Titulo:

Caracterización y estudio de la fermentación espontánea del suero costeño producido en Montería
.

Guardado en:

Revista:

Revista MVZ Córdoba

ISSN:

0122-0268

EISSN:

1909-0544

Autores:

Simanca, Mónica

Arteaga, Margarita

Pérez, Yulieth

Editor:

UNIVERSIDAD DE CORDOBA

DOI:

10.21897/rmvz.332

Volumen:

15

Año de publicación:

2009-01-01

Pais:

Licencia:

info:eu-repo/semantics/openAccess

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2

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