Calidad higiénica y sanitaria de leche cruda acopiada en diferentes regiones colombianas
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Titulo en ingles: The hygienic and sanitary quality of raw milk collected fromdifferent regions in ColombiaTitulo en portuguez: Qualidade higiênica e sanitária do leite cru coletado em diferentes regiões da ColômbiaResumen: Se analizaron los resultados de pruebas para calidad higiénica y sanitaria de 705 210 165 litros de leche cruda acopiados por una empresa de lácteos colombiana durante 2010 Esta fue enviada desde 3 939 tanques de enfriamiento a 11 plantas de acopio localizadas en Antioquia, Sabana de Bogotá, Magdalena Medio, Viejo Caldas y Costa Atlántica Mediante un ANAVA no paramétrico de Kruskal Wallis se encontraron diferencias significativas entre plantas (P<0 01) para los promedios de Recuento de Células Somáticas/ml (... Ver más
0121-3709
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Orinoquia - 2015
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