Titulo:

El pulque: características microbiológicas y contenido alcohólico mediante espectroscopia Raman.
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Guardado en:

Revista:

ISSN:

1794-2470

EISSN:

2462-9448

Autores:

Cervantes-Contreras, Mario

Pedroza-Rodríguez, Aura Marina

Editor:

UNIVERSIDAD COLEGIO MAYOR DE CUNDINAMARCA

DOI:

10.22490/24629448.382

Volumen:

5

Año de publicación:

2008-12-31

Pais:

Licencia:

info:eu-repo/semantics/openAccess

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2

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