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    Gestión en restaurantes, basada en los prerrequisitos del sistema APPCC
    Autores Fariñas Rojas, Fabio Alejandro
    Publicado 2021-01-01
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    Evaluación del cumplimiento de requisitos BPM en la empresa Kilo Alimentos SAS
    Palabra clave: “...sistema de gestión de inocuidad alimentaria...”
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