Características físicas, químicas y microbiológicas de la harina de banano morado (Musa acuminata) red dacca, producidos en los cantones Mocache, El Empalme y La Maná

Autores Tuárez García, Diego Armando, Erazo Solórzano, Cyntia Yadira, Torres Navarrete, Yenny Gisselle, Moreno Rojas, José Manuel
Publicado 2021-05-18

Características físicas, químicas y microbiológicas de la harina de banano morado (Musa acuminata) red dacca, producidos en los cantones Mocache, El Empalme y La Maná

Autores Tuárez García, Diego Armando, Moreno Rojas, José Manuel, Torres Navarrete, Yenny Gisselle, Erazo Solórzano, Cyntia Yadira
Publicado 2021-05-18

Evaluación poscosecha de las características del lulo (solanum quitoense) cubierto con hoja de plátano

Autores Forero, Nathalia, Gutiérrez, Sebastián, Sandoval, Rafael, Camacho, Jesús, Meneses, Miguel
Publicado 2014-01-01

Evaluación poscosecha de las características del lulo (solanum quitoense) cubierto con hoja de plátano

Autores Forero, Nathalia, Meneses, Miguel, Gutiérrez, Sebastián, Camacho, Jesús, Sandoval, Rafael
Publicado 2014-01-01

Parámetros de calidad en la etapa de desarrollo y maduración en frutos de dos variedades y un cultivar de mandarina (Citrus reticulata Blanco)

Autores Villalba-Campos, Leonardo, Herrera-Arévalo, Aníbal O., Orduz-Rodríguez, Javier Orlando
Publicado 2014-01-01