Caracterización morfológica de variedades de Chenopodium quinoa cultivadas en el departamento de Boyacá, Colombia

Autores Infante R., Harvey, Albesiano, Sofía, Arrieta V., Leopoldo, Gómez V., Nubia
Publicado 2019-12-31

Efecto de la sustitución de grasas en salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) por una mezcla de piel de cerdo y fibra de quinua

Autores Hleap-Zapata, José Igor, Rodríguez-de-la-Pava, Gloria, Dussan-Sarria, Saúl
Publicado 2020-06-30