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    Frutas tropicales: fuente de compuestos bioactivos naturales en la industria de alimentos-Tropical Fruits: Source of Natural Compounds Bioactives Food Industry
    Palabra clave: “...Compuestos bioactivos...”
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    Nanospray Drying, una técnica innovadora para la encapsulación de pigmentos naturales- Una corta revisión
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    PRODUCCIÓN DE BIOMASA Y EXOPOLISACÁRIDOS DE Grifola frondosa BAJO CULTIVO SUMERGIDO UTILIZANDO FUENTES DE CARBONO NO CONVENCIONALES
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    Bioactividad de extracto de Annona muricata y aceites esenciales de Citrus aurantium contra Phytophthora cinnamomi
    Autores VITOLA R, DEIMER, PÉREZ C, ALEXANDER
    Publicado 2016-12-01
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    Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos
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    Cuantificación de compuestos con potencial bioactivo en Citrullus lanatus, Luffa cylindrica y Sicana odorifera
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    Revisión del estado actual de las formulaciones y aplicaciones de astaxantina producida por Haematococcus pluvialis
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