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Mostrando 1 - 6 Resultados de 6 Para buscar '(alimentos OR elementos) funcionales', tiempo de consulta: 0.42s Limitar resultados
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    Efecto del almacenamiento sobre uchuva adicionada con componentes fisiológicamente activos y deshidratada por aire caliente
    Palabra clave: “...alimentos funcionales...”
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  • 2
    Consumo de nutracéuticos, una alternativa en la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles
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  • 3
    Medicamentalización de los alimentos y biomedicalización de la alimentación en el gobierno alimentario de la salud
    Autores Rodríguez Zoya, Paula G.
    Publicado 2024-01-01
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    Evaluación de la dinámica de impregnación al vacío de cogollos de palma de iraca
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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    Efecto de los pigmentos carotenoides extraídos del epicarpio de papaya (Carica papaya) sobre las características de las salchichas Frankfurt
    Palabra clave: “...Alimentos funcionales...”
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  • 6
    Encapsulación de probióticos para aplicaciones alimenticias
    Palabra clave: “...alimentos funcionales...”
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