Titulo:
Seguridad alimentaria y producción pecuaria campesina: el caso de la localidad rural de Sumapaz
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Sumario:
El artículo aborda el tema de la seguridad alimentaría y la producción pecuaria campesina a partir del estudio del caso de la Localidad del Sumapaz, la cual pertenece al área rural de Bogotá D.C. Este territorio afronta una grave situación de inseguridad alimentaría de acuerdo con información de estudios previos. Mediante la aproximación a sus patrones de consumo, autopercepción y una caracterización de los sistemas productivos pecuarios de importancia en la alimentación y la economía familiar, se intenta ilustrar la importancia de la producción animal para el aporte de la seguridad alimentaría de las familias rurales del Sumapaz.
Guardado en:
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Luna Azul - 2015
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Seguridad alimentaria y producción pecuaria campesina: el caso de la localidad rural de Sumapaz Food security and peasant livestock production: the case of the rural town of Sumapaz El artículo aborda el tema de la seguridad alimentaría y la producción pecuaria campesina a partir del estudio del caso de la Localidad del Sumapaz, la cual pertenece al área rural de Bogotá D.C. Este territorio afronta una grave situación de inseguridad alimentaría de acuerdo con información de estudios previos. Mediante la aproximación a sus patrones de consumo, autopercepción y una caracterización de los sistemas productivos pecuarios de importancia en la alimentación y la economía familiar, se intenta ilustrar la importancia de la producción animal para el aporte de la seguridad alimentaría de las familias rurales del Sumapaz. ABSTRACT The article discusses the issue of food security and livestock farming from the case study of the Sumapaz Locality, which belongs to the rural area of Bogota D.C. This territory is facing a serious food insecurity situation in accordance with information from previous studies. By approximating their consumption patterns, self-perception and a characterization of the importance of livestock production systems on food and household economy, this article attempts to illustrate the importance of animal production for food security of rural families of Sumapaz. Giraldo, Omar Felipe Seguridad alimentaría producción pecuaria campesinos Sumapaz Food security livestock production farmers Sumapaz 27 Núm. 27 , Año 2008 : Julio - Diciembre Artículo de revista Journal article 2008-07-01T00:00:00Z 2008-07-01T00:00:00Z 2008-07-01 application/pdf Universidad de Caldas Luna Azul 0122-5391 1909-2474 https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/view/1174 https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/view/1174 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Luna Azul - 2015 50 59 Bejarano, Jesús. 1998. Economía de la agricultura. Universidad Nacional de Colombia. Tercer mundo. Bogotá. D.C, Colombia. Dama. 2004. Diagnóstico de la situación actual y condiciones de los sistemas de comercialización de los principales productos agropecuarios del área rural de Bogotá D.C. Bogotá. D.C, Colombia. FAO. 2006. El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo. Roma. Italia. Fenavi. 1998. El mercadeo del huevo en Colombia. Cuadernos avícolas. Universidad Jorge Tadeo Lozano. Bogotá. D.C, Colombia. Forero, Jaime. 2002. Economía campesina y sistema alimentario en Colombia. Aportes para la discusión sobre seguridad alimentaria. Pontificia Universidad Javeriana. Bogotá D.C. Colombia. López, Mónica; Casallas, Maricela. 2004. Seguridad alimentaria de la familia rural del Sumapaz. Tesis. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. D.C. Machado, Absalón. 2004. Seguridad alimentaria y sistema agroalimentario. En: Territorios y sistemas agroalimentarios localizados. Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D.C. Pérez, Manuel. 2008. La adaptabilidad de pobladores y asentamientos rurales en áreas de conurbación: El caso de la ciudad de Bogotá (Colombia). En: Cuadernos de desarrollo rural (59): 11-3. Bogotá D.C. Colombia https://revistasojs.ucaldas.edu.co/index.php/lunazul/article/download/1174/1097 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication |
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The article discusses the issue of food security and livestock farming from the case study of the Sumapaz Locality, which belongs to the rural area of Bogota D.C. This territory is facing a serious food insecurity situation in accordance with information from previous studies. By approximating their consumption patterns, self-perception and a characterization of the importance of livestock production systems on food and household economy, this article attempts to illustrate the importance of animal production for food security of rural families of Sumapaz.
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