Titulo:
Caracterización de la fruta, pulpa y concentrado de uchuva (Physalis peruviana L.)
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2389-9182
16
2010-01-01
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Temas Agrarios - 2016
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Caracterización de la fruta, pulpa y concentrado de uchuva (Physalis peruviana L.) Duque, Alba Giraldo, German Quintero, Victor Cape gooseberry pulp concentrate juice temperature uchuva pulpa concentrado jugo temperatura 16 1 Núm. 1 , Año 2011 : Revista Temas Agrarios volumen 16(1) (Enero - Junio 2011) Artículo de revista Journal article 2011-01-01T00:00:00Z 2011-01-01T00:00:00Z 2010-01-01 application/pdf application/pdf Universidad de Córdoba Temas Agrarios 2389-9182 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/view/686 10.21897/rta.v16i1.686 https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.686 http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 Temas Agrarios - 2016 Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0. 75 83 Alvarado, P., Verdugo, C. y Fisher, G. 2004. 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