Evaluación del malteado y fermentación en el proceso de cerveza artesanal tipo ALE, utilizando el sorgo (Sorghum vulgare) como materia prima

Titulo:

Evaluación del malteado y fermentación en el proceso de cerveza artesanal tipo ALE, utilizando el sorgo (Sorghum vulgare) como materia prima
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ISSN:

2346-0466

EISSN:

2346-0474

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Año de publicación:

2021-05-31

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info:eu-repo/semantics/openAccess

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