Titulo:
Evaluación Fisicoquímica de la Leche De Búfala Producida En El Departamento De Córdoba
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2346-0466
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2019-06-18
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Evaluación Fisicoquímica de la Leche De Búfala Producida En El Departamento De Córdoba Arteaga, Margarita R Vélez, , Gabriel I 5 2 Núm. 2 , Año 2017 : Revista Ingeniería e Innovación Volumen 5(2) Julio-Diciembre 2017 Artículo de revista Journal article 2019-06-18T16:04:34Z 2019-06-18T16:04:34Z 2019-06-18 application/pdf Universidad de Córdoba Ingeniería e Innovación 2346-0466 2346-0474 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/1756 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/1756 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ . Ahmad, S., Anjum, F., Huma, N., Sameen, A., Zahoor, T., Composition and physico-chemical characteristics of buffalo milk with particular emphasis on lipids, proteins, minerals, enzymes and vitamins. JAPS, Journal of Animal and Plant Sciences, ISSN: 1018-7081 (en línea) 23(1 Supplement), 62–74, (2013). http://www.thejaps.org.pk/docs/Supplementary/vol-3-sup-1/14.pdf Acceso: 18 de mayo de 2018. [2]. 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