Titulo:
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung
.
Guardado en:
2389-9182
19
2014-01-01
7
18
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
info:eu-repo/semantics/openAccess
Temas Agrarios - 2016
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0.
id |
oai:revistas.unicordoba.edu.co:article-721 |
---|---|
record_format |
ojs |
spelling |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung 19 Temas Agrarios Universidad de Córdoba Artículo de revista 1 Núm. 1 , Año 2014 : Revista Temas Agrarios volumen 19(1) (Enero - Junio 2014) Miranda, Abraham Alvis, Armando Arrazola Paternina, Guillermo Journal article Márquez, C., Cartajena, J. y Pérez, M. 2009. Efecto De Recubrimientos Comestibles Sobre La Calidad En Poscosecha Del Níspero Japonés (Eriobotrya Japonica T.) VITAE, Revista de la facultad de química farmacéutica. 3 (16). Petit, D., Terán, Y., Rojas, B., Salinas, R., García, J. y Báez, R. 2010. Efecto de las ceras comestibles sobre la calidad en frutos de papaya. Revista Iberoamericana de Tecnología Post-cosecha. 1 (11). Pérez, B. and Krochta J. 2000. Drying temperature effect on water vapor permeability and mechanical properties of whey proteinlipid emulsion films. Recista J. Agric Food Chem. (7): 2687-2692. Parra, D., Tadini, C., Ponce, P. and Lugao, A. 2004. Mechanical properties and water vapor transmission in some blends of cassava starch edibles films. Carbohydrate Polymers. 58: 475-481. Navarros, T. 2007. Efecto de la composición de recubrimientos comestibles a base de hidroxiplimetilcelulosa y cera de abeja en la calidad de ciruelas, mandarinas y milojas. Universidad Politécnica de Valencia. Departamento de tecnología de alimentos. Katz, E., Fon, M., Lee, Y., Phinney, B., Sadka, A. y Blumwald, E. 2007. The citrus fruit proteome: insights into citrus fruit metabolism. Planta 226: 989-1005. http://www.pdfio.com./k588946.html# Elshiekh, F. y Abu-Bakr, A. 2008. Effect of Harvesting Method on Quality and Storability of Grapefruits., U. of K. J. Agric. Sci. 16(1): 1-14. Henrique, C. y Evangelista, M. 2006. Processamento mínimo de cenouras orgânicas com uso de películas biodegradáveis. Revista Ciências Exatas e da Terra, Ciências Agrárias e Engenharia. 12 (3): 7-14. Cisneros, Z., Krochta L. 2002. Internal modified atmospheres of coated fresh fruits and vegetables: understanding relative humidity effects. J. FoodSci. 67 (8): 2792-2797. Restrepo, J. 2009. Conservación de fresa (fragaria x ananassa duch cv. Camarosa) mediante la aplicación de recubrimientos comestibles de gel de mucilago de penca de sábila (Aloe Barbadensis Miller). Tesis de grado para optar el título de magíster en ciencia y tecnología de alimentos. Dayron, A., Fischer, G. y Flórez, R. 2006. Almacenamiento refrigerado de frutos de mora de castilla (Rubus glaucus Benth.) en empaques con atmosfera modificada. Revista Agronomía Colombiana. 24 (2): 306-316. De la Cruz, J., Vela, G., Dorantes, L. y García, H. 2010. Efecto del etileno sobre el ACCy ACC oxidasa en la maduración de la papaya maradol. Revista Fitotecnica Mexicana. 33(2): 133-140. Fonseca, M. 2005. Escalas de maturação dos mamões “Sunrise Solo” e “Golden”. In: XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Viçosa, anais 2005. Pinto, A., Martins, M.,Dutra, E., vitorazi, l. y Pereira, S. 2006. Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sobre frigeração. Ciência e tecnologia de alimentos. 26(4): 744-748. Tanada, S. and Grosso, C. 2005. Effect of edible wheat gluten-based films and coatings on refrigerated strawberry (Fragaria anassa quaility) Postharvest Biology and Technology. (36). 199-208. Santamaría, F., Díaz, R., Sauri, E., Espadas, F., Santamaría, J. y Larqué, A. 2009. Características de calidad de frutos de papaya Maradol en la madurez de consumo. Revista Agricultura Técnica en México. 35(3): 347-353. info:eu-repo/semantics/article Text http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/2179 Sañudo, J., Siller, J., Osuna, T., Muy, D., López, G. y Labavitch, J. 2008. Control de maduración en frutos de papayas (Carica papaya L.) con 1-metilciclopropeno y 2-acido cloro etilfosfónico. Revista Fitotécnica Mexicana. 31(002): 141-147. https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/837 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/4395 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/4394 Téllez, C., Fischer, G. y Quintero, O. 2007. Comportamiento fisiológico y fisicoquímico de frutos de curuba (Passiflora mollissima Bailey) encerados y almacenados a dos temperaturas. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas. 1(1): 67-80. Chiumarelli, M. y Ferreira, M. 2004. Utilização de ceras comestíveis para preservar a qualidade de tomates Débora armazenados em refrigeração. Memoria, XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Soler, G. 2009. Cambios en la expresión genética asociados a la maduración interna del fruto de los cítricos: identificación de rutas metabólicas implicadas en acumulación y eliminación de ácidos. Tesis doctoral, Universidad Politécnica de Valencia, Valencia. Costa, A. y Balbino, J. 2002. Características da fruta para exportação e normas de qualidade. Embrapa Informação Tecnológica 12(1): 12-18. Botia, Y., Almanza, P. y Balaguera, H. 2008. Efecto de la temperatura sobre la maduración complementaria en curuba (Passiflora mollissima Bailey). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica .11(2): 187-196. Chitarra, M. y Chitarra, A. 2005. Pós-colheita de frutas e hortaliças: fisiologia e manejo. Lavras, Brazil. 785 p. https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/view/721 Carica papaya cassava starch acidity. Carica papaya almidón de yuca acidez 2014-01-01T00:00:00Z 2014-01-01T00:00:00Z 2014-01-01 application/pdf text/html application/pdf text/html 2389-9182 10.21897/rta.v19i1.721 Cenci, S., Fonseca, M. y Freitas, O. 2002. Procedimentos póscolheita. In Mamão: pós-colheita. Revista Embrapa Informação Tecnológica. Série Frutas do Brasil 21(Capítulo 5): 24-38. https://doi.org/10.21897/rta.v19i1.721 http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 Temas Agrarios - 2016 Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0. 7 18 Aguilar, M. 2005. Propiedades físicas y mecánicas de películas biodegradables y su empleo en el recubrimiento de frutos de aguacate. Centro de investigación en ciencia aplicada y tecnología avanzada. Instituto Politécnico Nacional. México D.F. 2005. p24-38. Álvarez, J. Galvis, J. y Balaguera, H. 2009. Determinación de cambios físicos y químicos durante la maduración de frutos de champa (Campomanesia lineatilofia R. & P.). Revista Agronomía Colombiana. 27(2): 253-259. Amaya, P., Peña, L., Mosquera, A., Villada, H. y Villada, D. 2010. Efecto Del Uso De Recubrimientos Sobre La Calidad Del Tomate (Lycopersicon Esculentum Mill). Dyna.162: 67-73. Arias, C. 2007. Manual de manejo postcosecha de frutas tropicales (Papaya, piña, plátano, cítricos). Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Buitrago, J. y Escobar, A. 2009. Aplicación de Levadura Cándida spp. como una alternativa viable para la retardación en la pudrición del banano. Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá D.C. Canto, M., Santana, A., Da Rocha, A., Barbosa, D., Barbosa, S y dos Santos, V. 2006. Amadurecimento de Mamao Formosa Com Revestimento Comestível À Base De Fécula De Mandioca. Revista Ciênc. agrotec., Lavras. 6 (30): 1116-1119. Castricini, A. 2009. Aplicação de Revestimentos Comestíveis para Conservação de Mamões (Carica papaya L.) ‘Golden. Tesis Doctoral. Universidade Federal Rural Do Rio De Janeiro, Instituto De Agronomia. Publication |
institution |
UNIVERSIDAD DE CORDOBA |
thumbnail |
https://nuevo.metarevistas.org/UNIVERSIDADDECORDOBA/logo.png |
country_str |
Colombia |
collection |
Temas Agrarios |
title |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung |
spellingShingle |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung Miranda, Abraham Alvis, Armando Arrazola Paternina, Guillermo Carica papaya cassava starch acidity. Carica papaya almidón de yuca acidez |
title_short |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung |
title_full |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung |
title_fullStr |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung |
title_full_unstemmed |
Efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung |
title_sort |
efectos de dos recubrimientos sobre la calidad de la papaya (carica papaya) variedad tainung |
author |
Miranda, Abraham Alvis, Armando Arrazola Paternina, Guillermo |
author_facet |
Miranda, Abraham Alvis, Armando Arrazola Paternina, Guillermo |
topic |
Carica papaya cassava starch acidity. Carica papaya almidón de yuca acidez |
topic_facet |
Carica papaya cassava starch acidity. Carica papaya almidón de yuca acidez |
citationvolume |
19 |
citationissue |
1 |
citationedition |
Núm. 1 , Año 2014 : Revista Temas Agrarios volumen 19(1) (Enero - Junio 2014) |
publisher |
Universidad de Córdoba |
ispartofjournal |
Temas Agrarios |
source |
https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/view/721 |
language |
|
format |
Article |
rights |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 Temas Agrarios - 2016 Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial 4.0. |
type_driver |
info:eu-repo/semantics/article |
type_coar |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
type_version |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
type_coarversion |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
type_content |
Text |
publishDate |
2014-01-01 |
date_accessioned |
2014-01-01T00:00:00Z |
date_available |
2014-01-01T00:00:00Z |
url |
https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/view/721 |
url_doi |
https://doi.org/10.21897/rta.v19i1.721 |
eissn |
2389-9182 |
doi |
10.21897/rta.v19i1.721 |
citationstartpage |
7 |
citationendpage |
18 |
url3_str_mv |
https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/2179 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/4395 |
url2_str_mv |
https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/837 https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/temasagrarios/article/download/721/4394 |
_version_ |
1832800637769744384 |