Titulo:
Evaluación de la sostenibilidad de cultivos de papa (páramo de Gámeza, Boyacá, sector Daita, Colombia)
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Sumario:
Este trabajo muestra el análisis y posterior evaluación de la sostenibilidad en tres sistemas de producción de papa en el municipio de Gámeza (Boyacá, Colombia) durante 2019. A nivel metodológico, la información fue registrada a partir de mediciones hechas en campo, entrevistas a los propietarios de los cultivos y observación participante, con el fin de identificar puntos críticos usados para construir 11 indicadores integrados en 36 índices. Adicionalmente, se efectuó una revisión bibliográfica y consulta a los agricultores para la obtención de valores óptimos por cada índice, y a partir de la estandarización de los datos a porcentajes se realizaron gráficas de ameba. Los resultados muestran que existen diferencias y similitudes en los agr... Ver más
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2021-09-29
Revista Mutis - 2021
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
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Evaluación de la sostenibilidad de cultivos de papa (páramo de Gámeza, Boyacá, sector Daita, Colombia) Evaluación de la sostenibilidad de cultivos de papa (páramo de Gámeza, Boyacá, sector Daita, Colombia) Este trabajo muestra el análisis y posterior evaluación de la sostenibilidad en tres sistemas de producción de papa en el municipio de Gámeza (Boyacá, Colombia) durante 2019. A nivel metodológico, la información fue registrada a partir de mediciones hechas en campo, entrevistas a los propietarios de los cultivos y observación participante, con el fin de identificar puntos críticos usados para construir 11 indicadores integrados en 36 índices. Adicionalmente, se efectuó una revisión bibliográfica y consulta a los agricultores para la obtención de valores óptimos por cada índice, y a partir de la estandarización de los datos a porcentajes se realizaron gráficas de ameba. Los resultados muestran que existen diferencias y similitudes en los agroecosistemas, en razón de las prácticas agrícolas y la gestión ambiental. La principal vulnerabilidad de los tres sistemas se registró en los índices que miden la dependencia de insumos externos, las oportunidades de capacitación y la composición de nutrientes en el suelo. Se concluye que los tres sistemas no son sustentables en todos los indicadores. Por consiguiente, acciones como capacitaciones técnicas, reforestación de flora nativa, integración colectiva de los agricultores, estudios de tipo biológico y social y acuerdos colectivos entre entidades gubernamentales y agricultores son necesarias para dar lugar a cultivos de papa sostenibles. This work shows the analysis and subsequent evaluation of the sustainability of three potato production systems in the municipality of Gámeza (Boyacá, Colombia) during 2019. Methodologically, the information was gathered through field measurements, interviews with crop owners, and participant observation, with the purpose of finding critical points that were later used to build 11 indicators integrated in 36 indexes. Additionally, a bibliographic review was carried out and farmers were consulted to obtain optimal values for each index. Radar charts were made based on the standardization of the data into percentages. The results show differences and similarities in the agroecosystems studied due to the agricultural practices and environmental management approaches deployed. The main vulnerability of the three systems was recorded in the indices that measure dependence on external inputs, training opportunities, and soil nutrient composition. It is concluded that the three systems are not sustainable in all indicators. Therefore, actions such as technical training, reforestation of native flora, collective integration of farmers, biological and social studies, and collective agreements between governmental entities and farmers become necessary to initiate sustainable potato crops. Sanabria Hurtado, Cristian Andrés Sanabria Totaitive, Inés Andrea Sánchez Cuervo, Rafael Eduardo agricultura medio ambiente desarrollo agrícola conservación ambiental valoración de la sostenibilidad agriculture environment agricultural development environmental conservation Sustainability assessment 12 1 Artículo de revista Journal article 2021-09-29T00:00:00Z 2021-09-29T00:00:00Z 2021-09-29 application/pdf text/xml Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano Revista Mutis 2256-1498 https://revistas.utadeo.edu.co/index.php/mutis/article/view/Evaluacion-sostenibilidad-cultivos-papa-paramo-Gameza-Boyaca-sector-Daita-Colombia 10.21789/22561498.1769 https://doi.org/10.21789/22561498.1769 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 Revista Mutis - 2021 Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0. Acevedo-Osorio, A., Leiton, A. A., Durán, M. V. L., & Quiroga, K. L. F. (2017). Sustentabilidad y variabilidad climática: Acciones agroecológicas participativas de adaptación y resiliencia socioecológica en la región alto-andina colombiana. Revista Luna Azul, 44, 6-26. https://doi.org/10.17151/luaz.2017.44.2 Álvarez-Yela, A. C., Alvarez-Silva, M. C., Restrepo, S., Husserl, J., Zambrano, M. M., Danies, G., & González Barrios, A. F. (2017). Influence of agricultural activities in the structure and metabolic functionality of paramo soil samples in Colombia studied using a metagenomics analysis in dynamic state. Ecological Modelling, 351, 63-76. https://doi.org/10.1016/j.ecolmodel.2017.02.010 Antonini, C., & Larrinaga, C. (2017). Planetary boundaries and sustainability indicators. A survey of corporate reporting boundaries. Sustainable Development, 137(1), 123-137. https://doi.org/10.1002/sd.1667 Avellaneda-Torres, L. M., Torres, E., & León-Sicard, T. E. (2014). Agricultura y vida en el páramo: una mirada desde la vereda El Bosque (Parque Nacional Natural de Los Nevados). Cuadernos de Desarrollo Rural, 11(73), 105-128. https://doi.org/10.11144/Javeriana.CDR11-73.avpm Avellaneda-Torres, L. M., Torres, E., & León-Sicard, T. E. (2015). Alternativas ante el conflicto entre autoridades ambientales y habitantes de áreas protegidas en páramos colombianos. Mundo Agrario, 16(31), 1-27. http://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.6742/pr.6742.pdf Avellaneda-Torres, L. M., León-Sicard, T. E., & Torres, E. (2018). Impact of potato cultivation and cattle farming on physicochemical parameters and enzymatic activities of Neotropical high Andean Páramo ecosystem soils. Science of the Total Environment, 631, 1600-1610. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2018.03.137 Barrezueta-Unda, S., & Paz-González, A. (2018). Indicadores de sostenibilidad sociales y económicos : Caso productores de cacao en El Oro, Ecuador. Revista Ciencia UNEMI, 11(27), 20-29. https://doi.org/10.29076/issn.2528-7737vol11iss27.2018pp20-29p Bonisoli, L., Galdeano-Gómez, E., & Piedra-Muñoz, L. (2018). Deconstructing criteria and assessment tools to build agri-sustainability indicators and support farmers’ decision-making process. Journal of Cleaner Production, 182, 1080-1094. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2018.02.055 Bravo-Medina, C., Marín, H., Marreno-Labrador, P., Ruiz, M., Torres-Navarrete, B., Navarrete-Alvarado, H., & Changoluisa-Vargas, D. (2017). Evaluación de la sustentabilidad mediante indicadores en unidades de producción de la provincia de Napo, Amazonia ecuatoriana. Bioagro, 29(1), 23-36. http://ve.scielo.org/pdf/ba/v29n1/art03.pdf Calleros-Islas, A. (2019). Sustainability assessment. An adaptive low-input tool applied to the management of agroecosystems in México. Ecological Indicators, 105, 386-397. https://doi.org/10.1016/j.ecolind.2017.12.040 Cárdenas, G. I., & Acevedo, A. (2015). 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