Titulo:
Hablemos de la sopa
.
Sumario:
El presente artículo busca establecer la experiencia sensorial y gustativa que tienen las personas cundiboyacenses con alimentos que contienen la unidad lingüística /ch/ y su importancia en la vida cotidiana, esto nos permitirá entender que todo conocimiento alimentario viene del seno del hogar: cada ingrediente, forma de preparación y de consumo proporciona una carga semiótica más allá del hambre como un estado de vulnerabilidad que es suplido por medio de los alimentos cotidianos y la relaciones que se entretejen en cada bocado de comida.
Guardado en:
2805-749X
4
2024-02-05
98
104
info:eu-repo/semantics/openAccess
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
