Titulo:
Efecto De Diferentes Concentraciones De Fructosa Sobre La Producción De Celulosa Bacteriana En Cultivo Estático
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Sumario:
En la síntesis de celulosa bacteriana se han usado diversas fuentes de carbono, distintas configuraciones de biorreactores y estrategias de cultivo. En este estudio se compara la producción de celulosa bacteriana evaluando el efecto de diferentes concentraciones de fructosa en la producción de celulosa bacteriana (CB) por Gluconacetobacter xylinus IFO en un cultivo estático. El estudio se llevó a cabo en biorreactores cilíndricos de 750 ml, con 200 ml de medio que contenían concentraciones iniciales de 1, 5, 10, 15 % p/v de fructosa a pH 5,6. El volumen del inoculo fue el 10% v/v del volumen de medio de cultivo. La síntesis de celulosa se realizó a temperatura ambiente y a distintos tiempos de incubación que iban de 1,5 hasta 28 días, tiem... Ver más
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Efecto De Diferentes Concentraciones De Fructosa Sobre La Producción De Celulosa Bacteriana En Cultivo Estático Effect Of Different Concentrations Of Fructose On Bacterial Cellulose Production In Static Culture En la síntesis de celulosa bacteriana se han usado diversas fuentes de carbono, distintas configuraciones de biorreactores y estrategias de cultivo. En este estudio se compara la producción de celulosa bacteriana evaluando el efecto de diferentes concentraciones de fructosa en la producción de celulosa bacteriana (CB) por Gluconacetobacter xylinus IFO en un cultivo estático. El estudio se llevó a cabo en biorreactores cilíndricos de 750 ml, con 200 ml de medio que contenían concentraciones iniciales de 1, 5, 10, 15 % p/v de fructosa a pH 5,6. El volumen del inoculo fue el 10% v/v del volumen de medio de cultivo. La síntesis de celulosa se realizó a temperatura ambiente y a distintos tiempos de incubación que iban de 1,5 hasta 28 días, tiempo en el que se determinaron propiedades fisicoquímicas y mecánicas de la celulosa bacteriana, así como también el consumo de fructosa en función del tiempo para las diferentes concentraciones iniciales de fructosa. Los resultados indican que al 10% p/v de fructosa se obtiene el valor mas alto para la síntesis de CB en gramos de celulosa húmeda por litro de medio de cultivo y se obtuvo el máximo grosor con una disminución del volumen remanente de cultivo; además, se observó un consumo de fructosa hasta de un 90% de la concentración inicial. La comprensibilidad fue menor a un mayor grosor de la película de celulosa. El pH del medio se mantuvo en una región óptima para la síntesis de la CB. In the synthesis of bacterial cellulose have used various carbon sources, various configurations and strategies of bioreactor cultivation. In this study we compared the production of bacterial cellulose evaluating the effect of different concentrations of fructose in the production of bacterial cellulose (BC) by Gluconacetobacter xylinus IFO static culture. The study was carried out in bioreactors of 750ml cylinder, 200 ml of medium containing initial concentrations of 1, 5, 10, 15 % p/v of fructose at pH 5.6. The inoculum volume was 10% v / v of culture medium volume. Cellulose synthesis was performed at room temperature and at different incubation times ranging from 1.5 to 28 days, which time is determined on the physicochemical and mechanical properties of bacterial cellulose, as well as fructose consumption versus time for different initial concentrations of fructose. The results indicate that 10% w/v fructose highest value obtained for the synthesis of BC in grams per liter of moist cellulose culture medium and the maximum thickness was obtained with a volume decrease of remnant; furthermore, fructose consumption observed until 90% of the initial concentration. The compressibility was less than a greater thickness of the cellulose film. The medium pH was kept in a region for optimal synthesis of BC. Jaramillo, Ruben Perna, Olga Revollo, Adrian Benito Arrieta, Carlos Escamilla, Edgardo bacterial cellulose fructose Gluconacetobacter xylinus IFO static culture. celulosa bacteriana fructosa Gluconacetobacter xylinus IFO cultivo estático. 5 1 Núm. 1 , Año 2013 : RECIA 5(1):ENERO-JUNIO Artículo de revista Journal article 2013-01-13T00:00:00Z 2013-01-13T00:00:00Z 2013-01-13 application/pdf Universidad de Sucre Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA 2027-4297 https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/476 10.24188/recia.v5.n1.2013.476 https://doi.org/10.24188/recia.v5.n1.2013.476 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 116 130 BUDHIONO A.; ROSIDI B.; TAHER H.; IGUCHI M. 1999. Kinetic aspects of bacterial cellulose formation in nata-de-coco culture system. Journal Carbohydrate Polymers. 40:137-143. CAICEDO, L., DE FRANCA, F., y col. 2003. Permeabilidad hidráulica e hinchamiento en membranas de celulosa bacteriana. Memorias, III Congreso Internacional de Biomateriales BIOMAT. CARREIRA, P.; MENDES, A.J.; TROVATTI, E. 2011. Utilization of residues from agro-forest industries in the production of high value bacterial cellulose. Bioresource technology. 10 (2): 7354–7360. CARREÑO-PINEDA, L. 2011. Efecto de las Condiciones de Cultivo y Purificación sobre las Propiedades Fisicoquímicas y de Transporte en Membranas de Celulosa Bacteriana. Tesis presentada como requisito parcial para optar al título de Doctor en Ingeniería. Bogotá D.C., Colombia. CHAVEZ, P.J.;MARTINEZ, Y.S.; CONTRERAS M.L.;GOMEZ, S.;MEMBRILLO, H.J.; ESCAMILLA, M.J. 2005. Partial bioenergetic characterization of Gluconacetobacter xylinum cells released from cellulose pellicles by a novel methodology. Journal of Applied Microbiology . 99(5): 1130-1140. CHENG H.; WANG P.M; CHEN JW, WU W.T. 2002 Cultivation of Acetobacter xylinum for bacterial cellulose production in a modified airlift reactor. Biotechnology and Applied Biochemistry. 35:125-132. CHUNG, YUNCHUNG; SHYU, YUANTAY. 1999. The effects of pH, salt, heating and freezing on the physical properties of bacterial cellulose-nata. International Journal of food science and technology. 34: 23-26. HEO M.S.; SON H.J. 2002. Development of an optimized, simple chemically defined medium for bacterial cellulose production by Acetobacter sp. A9 in shaking cultures. Biotechnology and Applied Biochemistry. 36 (Pt 1): 41-45. HUBER, G.W.; IBORRA, S.; CORMA, A. 2006. Synthesis of transportation fuels from biomass: chemistry, catalysts, and engineering. Chemical Reviews. 106: 4044–4098. ISHIHARA, M.; MATSUNAGA, M.; HAYASHI, N.; TISLER, V. 2002. Utilization of D-xylose as carbon source for production of bacterial cellulose. Enzyme and Microbial Technology. 31: 986–991. JARAMILLO, L. R.; TOBIO, J.W.; ESCAMILLA M.J. 2012. Efecto de la sacarosa en la producción de celulosa por Gluconacetobacter xylinus en cultivo estático. Rev. 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SEONG, J. ; LEE, S.E.; YANG, H.; JIN, Y-H.; PARK, CH.; PARK, Y. 2010. Toxicologic evaluation of bacterial synthesized cellulose in endothelial cells and animals. Molecular and Cellular Toxicology. 6, 373–380 . SHEAD, O.; KHAN, S.; KHAN, T.; PARK, J. K. 2009. Production of bacterial cellulose in static conditions by a simple fed-batch cultivation strategy. Korean Journal of Chemical Engineering. 26: 1689–1692. TAYLOR, KAAC. 1995. A Colorimetric Fructose Assay. Applied.Biochemistry and Biotechnology 53 (3): 215-227. WEIA, B.; YANGA, B.G.; HONG,F. 2011. Preparation and evaluation of a kind of bacterial cellulose dry films with antibacterial properties. Journal Carbohydrate Polymers.84: 533–538. WILLIANMS, SCOTT Y CANNON, ROBERT. 1989. Alternative environmental roles for cellulose produced by Acetobacter xylinum. 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En la síntesis de celulosa bacteriana se han usado diversas fuentes de carbono, distintas configuraciones de biorreactores y estrategias de cultivo. En este estudio se compara la producción de celulosa bacteriana evaluando el efecto de diferentes concentraciones de fructosa en la producción de celulosa bacteriana (CB) por Gluconacetobacter xylinus IFO en un cultivo estático. El estudio se llevó a cabo en biorreactores cilíndricos de 750 ml, con 200 ml de medio que contenían concentraciones iniciales de 1, 5, 10, 15 % p/v de fructosa a pH 5,6. El volumen del inoculo fue el 10% v/v del volumen de medio de cultivo. La síntesis de celulosa se realizó a temperatura ambiente y a distintos tiempos de incubación que iban de 1,5 hasta 28 días, tiempo en el que se determinaron propiedades fisicoquímicas y mecánicas de la celulosa bacteriana, así como también el consumo de fructosa en función del tiempo para las diferentes concentraciones iniciales de fructosa. Los resultados indican que al 10% p/v de fructosa se obtiene el valor mas alto para la síntesis de CB en gramos de celulosa húmeda por litro de medio de cultivo y se obtuvo el máximo grosor con una disminución del volumen remanente de cultivo; además, se observó un consumo de fructosa hasta de un 90% de la concentración inicial. La comprensibilidad fue menor a un mayor grosor de la película de celulosa. El pH del medio se mantuvo en una región óptima para la síntesis de la CB.
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In the synthesis of bacterial cellulose have used various carbon sources, various configurations and strategies of bioreactor cultivation. In this study we compared the production of bacterial cellulose evaluating the effect of different concentrations of fructose in the production of bacterial cellulose (BC) by Gluconacetobacter xylinus IFO static culture. The study was carried out in bioreactors of 750ml cylinder, 200 ml of medium containing initial concentrations of 1, 5, 10, 15 % p/v of fructose at pH 5.6. The inoculum volume was 10% v / v of culture medium volume. Cellulose synthesis was performed at room temperature and at different incubation times ranging from 1.5 to 28 days, which time is determined on the physicochemical and mechanical properties of bacterial cellulose, as well as fructose consumption versus time for different initial concentrations of fructose. The results indicate that 10% w/v fructose highest value obtained for the synthesis of BC in grams per liter of moist cellulose culture medium and the maximum thickness was obtained with a volume decrease of remnant; furthermore, fructose consumption observed until 90% of the initial concentration. The compressibility was less than a greater thickness of the cellulose film. The medium pH was kept in a region for optimal synthesis of BC.
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