Titulo:
Desempeño de cabritos recibiendo dietas liquidas con diferentes niveles de grasa durante la etapa de amamantamiento
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Sumario:
Los objetivos del estudio fueron evaluar diferentes niveles de inclusión de grasa de leche de cabra en la alimentación de cabritos durante la fase de amamantamiento (37 días de vida) y estudiar su efecto en el desempeño, a través del consumo y digestibilidad de los nutrientes. Se utilizaron 60 cabritos machos de las razas Saanen y Alpina, con inclusión de cinco niveles de grasa en la dieta (2,42; 3,44; 4,43; 6,56; y 8,21 %), utilizando un diseño completamente al azar con 12 repeticiones. A partir del séptimo día de vida cada unidad experimental recibió 1,5 L/leche/día dividida en dos raciones 08:00 -15:00 horas; el consumo individual de materia seca (CMS) fue obtenido por la diferencia entre la cantidad ofrecida y las sobras. Se determinó l... Ver más
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Desempeño de cabritos recibiendo dietas liquidas con diferentes niveles de grasa durante la etapa de amamantamiento Performance of goats kids receiving liquid diets with different levels of fat during the lactating Los objetivos del estudio fueron evaluar diferentes niveles de inclusión de grasa de leche de cabra en la alimentación de cabritos durante la fase de amamantamiento (37 días de vida) y estudiar su efecto en el desempeño, a través del consumo y digestibilidad de los nutrientes. Se utilizaron 60 cabritos machos de las razas Saanen y Alpina, con inclusión de cinco niveles de grasa en la dieta (2,42; 3,44; 4,43; 6,56; y 8,21 %), utilizando un diseño completamente al azar con 12 repeticiones. A partir del séptimo día de vida cada unidad experimental recibió 1,5 L/leche/día dividida en dos raciones 08:00 -15:00 horas; el consumo individual de materia seca (CMS) fue obtenido por la diferencia entre la cantidad ofrecida y las sobras. Se determinó la digestibilidad de los nutrientes a través del método directo por colecta total de heces. Las muestras fueron posteriormente sometidas a análisis químico. El CMS fue influenciado (p<0,001) por el contenido de grasa en la dieta, presentando comportamiento cuadrático; efecto observado en los demás nutrientes. Igualmente, el coeficiente de digestibilidad del extracto etéreo (CDEE) y de los carbohidratos no fibrosos (CDCNF) se vieron afectados (p=0,015; p<0,001 respectivamente), observándose comportamiento linear y cuadrático respectivamente. Aumentar la concentración energética de la dieta hasta el nivel 6,56 % de inclusion de grasa lactea, aumenta el CMS, CDCNF y CDEE, sin embargo, este incremento no causa mejoras en la ganancia de peso durante esta fase, no justificando la adición de crema a la leche. The aim of the study were to evaluate different levels of inclusion of goat milk fat in the diet of kids during the first 37 days and study its effect on performance, through the intake and nutrient digestibility. Sixty male kids of Saanen and Alpine races were used. The treatments consisted in five levels (2.42; 3.44; 4.43; 6.56; 2.42 and 8.21%) of fat in the diet, and a complete randomized design with 12 repetitions was used. After seventh day of life each animal fed 1.5 liters of milk divided into two portions (08:00 - 15: 00 hours); individual dry matter intake (DMI) was obtained by the difference between the quantity and orts. Digestibility of nutrients was determined by the total collection of feces method. Samples were subsequently subjected to chemical analysis. The intake of dry matter and nutrients evaluated was influenced (p<0.001) for the content of fat in the diet, presenting quadratic effect. Similarly, the coefficient of digestibility of ether extract (CDEE) and non-fibrous carbohydrates (CDCNF) were affected (p = 0.015, p=0.001, respectively), showing linear and quadratic effect. Increasing energy concentration of the diet to the level of inclusion of 6.56% milk fat, increases the DMI, CDCNF and CDEE, however, this increase does not cause improvements in weight gain during this phase, not justifying the addition of milk cream. GUEVARA, S., CARMEN TEIXEIRA, R., MARCELO MENDONÇA V., RICARDO Milky diet Lipids Digestibility Brazil. Dieta láctea Lípidos Digestibilidad Brasil. 6 2 Núm. 2 , Año 2014 : RECIA 6(2):JULIO-DICIEMBRE Artículo de revista Journal article 2014-07-09T00:00:00Z 2014-07-09T00:00:00Z 2014-07-09 application/pdf Universidad de Sucre Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA 2027-4297 https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/437 10.24188/recia.v6.n2.2014.437 https://doi.org/10.24188/recia.v6.n2.2014.437 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 335 341 AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH COUNCIL – AFRC. 1993. Energy and Protein Requirement of Ruminant. CAB Internationa. Wallingford, UK. ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS – AOAC. 1998. Official methods of analysis. 16.ed., 4 Rev. Washington, USA. CAMPOS, O.F.; SILVA, A.G. 1986. Fontes alternativas de proteína no sucedâneo do leite para bezerros: Revisão de literatura. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília 21 (10):1089-1099. CASTRO, J.M.C.; BIZUTTI, O.; LUCCI, C.S. 1996. Utilização de sucedâneos de leite no aleitamento de cabritos mestiços desmamados precocemente. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science 33 (3):160-164. FONSECA, C.E.M.; VALADARES, R.F.D.; VALADARES FILHO, S.C. et al. 2008. Digestão dos nutrientes e balanço de compostos nitrogenados em cabras alimentadas com quatro níveis de proteína. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia 60 (1):192-200. GALINA, M.A.; PALMA, J.M.; PACHECO, D. et al. 1995. Effect of goat milk, cow milk, cow milk replacer and partial substitution or the replacer mixture with whey on artificial feeding of female kids. Small Ruminant Research 17 (2):153-158. GENANDOY, H.; SAHLU, T.; DAVIS, J. et al. 2002. Effects of different feeding methods on growth and harvest traits of Young Alpine kids. Small Ruminant Research 44 (1):81-87 HUBER, J.T.; JACOBSON, N.L.; ALLEN, R.S. 1961. Digestive enzyme activities in the young calf. Journal of Dairy Science 44 (8):1494-1501. KNUPP, L. S., VELOSO, C. M., VIEIRA, R., RODRIGUES, M., & QUEIROZ, A. 2012. Alternativas ao leite de cabra no aleitamento de cabritos. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, Brasil. LONDOÑO-HERNÁNDEZ, F.I.; MANCIO, A.B.; BARROS, E.E.L. et al. 1999. Utilização de seis fontes alimentares para cabritos em crescimento. 1. Avaliação de alopecia e diarreia. Revista Brasileira de Zootecnia 28 (6):1370-1374. MANCIO, A.B.; TONISSI, R.H.; BARROS, E.E.L. et al. 2005. Desempenho produtivo de cabritos alimentados com diferentes dietas líquidas, associadas com promotor de crescimento. Revista Brasileira de Zootecnia 34 (4):1305 – 1313. NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. 2001. Ruminant requirements of dairy cattle. National Academy of Sciences. Washington, USA. NUNES, I.J. 1998. Nutrição animal básica. 2.ed. FEP-MVZ.131-141. Belo Horizonte, Brasil. PYATT, N.A.; BERGER, L.L.; FAULKNER, D.B. et al. 2005. Factors affecting carcass value and profitability in earlyweaned Simmental steers: I. Five-years average pricing. 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VALADARES, R.F.D.; GONÇALVES, L.C.; RODRIGUEZ, N.M. et al. 1997. Níveis de proteína em dietas de bovinos. Revista Brasileira de Zootecnia 26:1270-1278. VARGAS, L.H.; LANA, R.P.; JHAM, G.N. et al. 2002. Adição de Lipídios na Ração de Vacas Leiteiras: Parâmetros Fermentativos Ruminais, Produção e Composição do Leite. Revista Brasileira de Zootecnia 31 (1):522-529. YAMAMOTO, S.M.; MACEDO, F.A.F.; ZUNDT, M. et al. 2005. Fontes de óleo vegetal na dieta de cordeiros em confinamento. Revista Brasileira de Zootecnia 34 (2): 703-710. https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/download/437/483 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/redcol/resource_type/ARTREF info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication |
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Los objetivos del estudio fueron evaluar diferentes niveles de inclusión de grasa de leche de cabra en la alimentación de cabritos durante la fase de amamantamiento (37 días de vida) y estudiar su efecto en el desempeño, a través del consumo y digestibilidad de los nutrientes. Se utilizaron 60 cabritos machos de las razas Saanen y Alpina, con inclusión de cinco niveles de grasa en la dieta (2,42; 3,44; 4,43; 6,56; y 8,21 %), utilizando un diseño completamente al azar con 12 repeticiones. A partir del séptimo día de vida cada unidad experimental recibió 1,5 L/leche/día dividida en dos raciones 08:00 -15:00 horas; el consumo individual de materia seca (CMS) fue obtenido por la diferencia entre la cantidad ofrecida y las sobras. Se determinó la digestibilidad de los nutrientes a través del método directo por colecta total de heces. Las muestras fueron posteriormente sometidas a análisis químico. El CMS fue influenciado (p<0,001) por el contenido de grasa en la dieta, presentando comportamiento cuadrático; efecto observado en los demás nutrientes. Igualmente, el coeficiente de digestibilidad del extracto etéreo (CDEE) y de los carbohidratos no fibrosos (CDCNF) se vieron afectados (p=0,015; p<0,001 respectivamente), observándose comportamiento linear y cuadrático respectivamente. Aumentar la concentración energética de la dieta hasta el nivel 6,56 % de inclusion de grasa lactea, aumenta el CMS, CDCNF y CDEE, sin embargo, este incremento no causa mejoras en la ganancia de peso durante esta fase, no justificando la adición de crema a la leche.
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The aim of the study were to evaluate different levels of inclusion of goat milk fat in the diet of kids during the first 37 days and study its effect on performance, through the intake and nutrient digestibility. Sixty male kids of Saanen and Alpine races were used. The treatments consisted in five levels (2.42; 3.44; 4.43; 6.56; 2.42 and 8.21%) of fat in the diet, and a complete randomized design with 12 repetitions was used. After seventh day of life each animal fed 1.5 liters of milk divided into two portions (08:00 - 15: 00 hours); individual dry matter intake (DMI) was obtained by the difference between the quantity and orts. Digestibility of nutrients was determined by the total collection of feces method. Samples were subsequently subjected to chemical analysis. The intake of dry matter and nutrients evaluated was influenced (p<0.001) for the content of fat in the diet, presenting quadratic effect. Similarly, the coefficient of digestibility of ether extract (CDEE) and non-fibrous carbohydrates (CDCNF) were affected (p = 0.015, p=0.001, respectively), showing linear and quadratic effect. Increasing energy concentration of the diet to the level of inclusion of 6.56% milk fat, increases the DMI, CDCNF and CDEE, however, this increase does not cause improvements in weight gain during this phase, not justifying the addition of milk cream.
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