Titulo:
Desempeño productivo y conductas etológicas de gallinas ponedoras en tres tipos de manejo en condiciones de trópico cálido
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Sumario:
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del tipo de manejo (T1:jaula; T2:piso y T3:pastoreo) sobre variables de tipo etológico, fisiológico y de desempeño productivo en gallinas de postura en condiciones de trópico, para lo cual, 220 aves de la línea Lohmann Brown con 56 semanas de edad fueron asignadas aleatoriamente a los tres tratamientos (tipo de manejo), para evaluar variables fisiológicas, anatómicas, productivas y etológicas. Las aves enjauladas presentaron mayor frecuencia (%) de crestas, barbilla, plumaje y patas con características no deseables, indicadoras de problemas durante el alojamiento, al igual que mayor mortalidad (P=0,002). Las gallinas manejadas en piso presentaron el mayor porcentaje de postura (79,9%); el tipo d... Ver más
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Desempeño productivo y conductas etológicas de gallinas ponedoras en tres tipos de manejo en condiciones de trópico cálido Productive performance and behavior of laying hens in three housing systems under tropical conditions El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del tipo de manejo (T1:jaula; T2:piso y T3:pastoreo) sobre variables de tipo etológico, fisiológico y de desempeño productivo en gallinas de postura en condiciones de trópico, para lo cual, 220 aves de la línea Lohmann Brown con 56 semanas de edad fueron asignadas aleatoriamente a los tres tratamientos (tipo de manejo), para evaluar variables fisiológicas, anatómicas, productivas y etológicas. Las aves enjauladas presentaron mayor frecuencia (%) de crestas, barbilla, plumaje y patas con características no deseables, indicadoras de problemas durante el alojamiento, al igual que mayor mortalidad (P=0,002). Las gallinas manejadas en piso presentaron el mayor porcentaje de postura (79,9%); el tipo de manejo no afectó (P>0,05) ni el peso del huevo ni la morbilidad. Las aves en jaula dedicaron más tiempo (P<0.05) al consumo de alimento. Las gallinas en pastoreo y las manejadas en piso dedicaron más tiempo (P<0,05) a actividades de estiramiento, y “baños” con arena o material del piso. Se concluye que el manejo de gallinas en piso promovió un mejor desempeño productivo y facilitó la expresión de conductas propias de estas aves, mientras que el manejo en jaulas afectó negativamente el desempeño de las aves, la apariencia y el bienestar de las mismas. The objective of this study was to evaluate the effect of management systems (T1:cage, T2:litter floor and T3:free range) on productive performance and behavior of laying hens of a commercial line in a hot tropical environment conditions, 220 laying hens of Lohmann Brown line with 56 weeks of age were randomly assigned to three treatments. Physiological, anatomical, behavioral and productive variables were studied. Caged birds had a higher incidence of ridges, chin, legs and plumage with undesirable characteristics, indicator for the housing problems, like increased mortality (P=0.002). The highest eggs production (79.9%) was observed in litter floor management, with no effect (P>0.05) of management systems on egg weight and morbidity. Birds kept in cage spent more time (P<0.05) feed intake. Hens managed in grazing and spent more time on floor (P<0.05) stretching activities, and “bath” with sand or floor material. It is concluded that the handling of hens in litter floor promoted a better productive performance and facilitated the expression of own behavior of these birds, while handling cages negatively affected bird performance, appearance and welfare. PERALTA V, ANA PATIÑO P, RENÉ ARRIETA C, KEWIN Animal well-being ethology housing systems laying hens. Bienestar animal etología gallinas ponedoras sistemas de manejo. 8 s Núm. s , Año 2016 : RECIA 8(Supl):DICIEMBRE Artículo de revista Journal article 2016-12-01T00:00:00Z 2016-12-01T00:00:00Z 2016-12-01 application/pdf Universidad de Sucre Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA 2027-4297 https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/386 10.24188/recia.v8.n0.2016.386 https://doi.org/10.24188/recia.v8.n0.2016.386 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 310 318 A.O.A.C - Association of Official Agricultural Chemists. Oficial methods of analysis. 15th ed. Washington DC, USA; 1990. APPLEBY, M.; MENCH, J.; HUGHES, B. 2004. Poultry Behaviour and Welfare Wallingford, England: CABI Publishing, p.46. BALLINA. A. 2008. Manejo eficiente de gallinas de patio. Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA). Instituto Nacional Tecnológico (INATEC). BARBOSA, F. 2004. Avaliação do bem-estar de aves poedeiras em diferentes sistemas de produção e condições ambientais, utilizando análise de imagens. Dissertação (Mestrado) – Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Piracicaba. BASTMAN, M.; RUIS M.; HEIJMANS, J.; MIDDELKOOP, K. 2011. Poultry signals: A practical guide for bird focused poultry farming. Roodd Bont Publishers. Holanda. 112p. CASTAÑEDA, C.; GÓMEZ, J. 2011. Evaluación del bienestar animal y comparación de los parámetros productivos en gallinas ponedoras de la lineaHy-line Brown en tres modelos de producción piso, jaula y pastoreo. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad de la Salle. Bogotá, Cundinamarca, Colombia. CASTELLÓN, E.; DURAN, A.; ESCALADA, G.; FARRÉ, A. FERNÁNDEZ, A. 2013. Influencia de los distintos temas de producción sobre el bienestar de las gallinas ponedoras. Normas mínimas relativas a la protección de las gallinas ponedoras. Facultad de Veterinaria-UAB, Bellaterra. P 72-73. ESTRADA, E.; CASTRO, F.; PRIETO, J. 2015. Bases sociales y políticas del bienestar animal en la Unión Europea. Ambienta 112(9):68-93. FEDERACIÓN NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA – FENAVI. FENAVI. (2015). Balance avícola 2015 y expectativas 2016. [Acceso 25 de agosto 2015]. Disponible en: URL: http://www.fenavi.org/index.php?option=com_content. GARCÍA, R.; BERROCAL, J.; MORENO, L.; FERRÓN, G. 2009. Producción ecológica de gallinas ponedoras. Ed. Junta de Andalucía. España. 117p. GARCÍA, R., BERROCAL, J., MORENO, L., FERRÓN, G. 2013. Producción ecológica de gallinas ponedoras. Junta de Andalucía Consejería de Agricultura y Pesca. p.20-41. HINCAPIÉ J; RODAS R. 2001. Manual de explotación de gallinas ponedoras. Zamorano. HOLDRIDGE, L.R. 1967. Life zone ecology. Tropical Science Center. San José, Costa Rica. 206 p. KEELING, L. Behaviour of fowl and other domesticated birds. In:The ethology of domestic animals, an introductory text. Ed. JENSEN, P. CABI Publishig.UK. 2003. Cap. 7. 101-117. LASCARRO, C. (2014). Gallinas ponedoras aviculture - Sena. Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA. LAY JR. D.C.; FULTON, R.M.; HESTER, P.Y.; KARCHER, D.M.; KJAER, J.B.; MENCH, J.A.; MULLENS, B.A.; NEWBERRY, R.C.; NICOL, C.J.; O’SULLIVAN, N.P.; PORTER, R.E. 2011. Hen welfare in different housing systems. Poultry Science 90(2):278-294. LI, F.; XU, L.M.; HU, J.W.; ZHANG, Y.Y.; LI, Y.J. 2011. Effect of daily feed intake in laying period on laying performance, egg quality and egg composition of genetically fat and lean lines of chickens. British Poultry Science 52(2):163-168. Disponible en URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21491238 LOHMANN TIERZUCHT GmbH. 2016. Management Recomendations - Management Guide: Alternative Systems. 80p. SÁNCHEZ, R.; RAMÍREZ, E.S.; ÁVILA, G.; GARCÍA, H.; MARTÍNEZ, M.; RAMOS, V. 2011. Comparación de patas de ponedoras en piso y jaula. Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAV), FMVZ-UNAM, XXXVI Convención Anual ANECA, Ixtapa- Zihuatanejo, México. SOSNÓWKA-CZAJKA, E.; HERBUT, E.; SKOMORUCHA, I. 2010. Effect of different housing systems on productivity and welfare of laying hens. Annals of Animal Science 10(4):349-360. http://www.izoo.krakow.pl/czasopisma/annals/2010/4/art02.pdf WELFARE QUALITY® Assessment Protocol for laying hens. 2009. Results assessment of 122 flocks. Report 589.Publisher. Wageningen UR Livestock Research P.O. Lelystad. YILMEZ DIKMEN, B.; ?PEK, A.; ?AHAN, Ü.; PETEK, M.; SÖZCÜ, A. 2016. Egg production and welfare of laying hens kept in different housing systems (conventional, enriched cage, and free range). The Journal of Applied Poultry Research 95(7):1564-1572. 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El objetivo del estudio fue evaluar el efecto del tipo de manejo (T1:jaula; T2:piso y T3:pastoreo) sobre variables de tipo etológico, fisiológico y de desempeño productivo en gallinas de postura en condiciones de trópico, para lo cual, 220 aves de la línea Lohmann Brown con 56 semanas de edad fueron asignadas aleatoriamente a los tres tratamientos (tipo de manejo), para evaluar variables fisiológicas, anatómicas, productivas y etológicas. Las aves enjauladas presentaron mayor frecuencia (%) de crestas, barbilla, plumaje y patas con características no deseables, indicadoras de problemas durante el alojamiento, al igual que mayor mortalidad (P=0,002). Las gallinas manejadas en piso presentaron el mayor porcentaje de postura (79,9%); el tipo de manejo no afectó (P>0,05) ni el peso del huevo ni la morbilidad. Las aves en jaula dedicaron más tiempo (P<0.05) al consumo de alimento. Las gallinas en pastoreo y las manejadas en piso dedicaron más tiempo (P<0,05) a actividades de estiramiento, y “baños” con arena o material del piso. Se concluye que el manejo de gallinas en piso promovió un mejor desempeño productivo y facilitó la expresión de conductas propias de estas aves, mientras que el manejo en jaulas afectó negativamente el desempeño de las aves, la apariencia y el bienestar de las mismas.
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The objective of this study was to evaluate the effect of management systems (T1:cage, T2:litter floor and T3:free range) on productive performance and behavior of laying hens of a commercial line in a hot tropical environment conditions, 220 laying hens of Lohmann Brown line with 56 weeks of age were randomly assigned to three treatments. Physiological, anatomical, behavioral and productive variables were studied. Caged birds had a higher incidence of ridges, chin, legs and plumage with undesirable characteristics, indicator for the housing problems, like increased mortality (P=0.002). The highest eggs production (79.9%) was observed in litter floor management, with no effect (P>0.05) of management systems on egg weight and morbidity. Birds kept in cage spent more time (P<0.05) feed intake. Hens managed in grazing and spent more time on floor (P<0.05) stretching activities, and “bath” with sand or floor material. It is concluded that the handling of hens in litter floor promoted a better productive performance and facilitated the expression of own behavior of these birds, while handling cages negatively affected bird performance, appearance and welfare.
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