Titulo:
Utilización de amaranthus dubius (amaranthaceae) como alternativa alimentaria en cerdo criollo mestizado
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Sumario:
Este trabajo se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de cerdos alimentados con Amaranthus dubius. Se evaluaron dietas a base de materiales alimenticios producidos en la región, con la adición de Amaranthus dubius (bledo de puerco), durante la ceba de cerdos criollos mestizados. Se utilizaron 12 doce animales, con peso medio de 18 Kg distribuidos en tres tratamientos, según diseño estadístico bloques completos al azar. Los animales alimentados con una dieta compuesta de maíz, premezcla mineral y vitamínica, pastoreo y A. dubius presentaron mayor ganancia de peso (0,278 g/día) que los que recibieron yuca en lugar de maíz (208 g/día). Los animales del grupo control (manejo tradicional) presentaron la menor ganancia d... Ver más
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Utilización de amaranthus dubius (amaranthaceae) como alternativa alimentaria en cerdo criollo mestizado Use of amaranthus dubius (amaranthaceae) as alimentary alternative in crossbreeded creole pig Este trabajo se llevó a cabo con el objetivo de evaluar el desempeño productivo de cerdos alimentados con Amaranthus dubius. Se evaluaron dietas a base de materiales alimenticios producidos en la región, con la adición de Amaranthus dubius (bledo de puerco), durante la ceba de cerdos criollos mestizados. Se utilizaron 12 doce animales, con peso medio de 18 Kg distribuidos en tres tratamientos, según diseño estadístico bloques completos al azar. Los animales alimentados con una dieta compuesta de maíz, premezcla mineral y vitamínica, pastoreo y A. dubius presentaron mayor ganancia de peso (0,278 g/día) que los que recibieron yuca en lugar de maíz (208 g/día). Los animales del grupo control (manejo tradicional) presentaron la menor ganancia de peso (133 g/día). Se destaca el potencial de uso de A. dubius como forraje alternativo en la ceba de cerdos en la región. This work was carried out with the objective of evaluating the productive acting of pigs fed with Amaranthus dubius. Diets were evaluated with the help of nutritious materials taken place in the region, with the addition of A. dubius (Amaranth, spleen), during crossbreed creole pigs liveweigth gain. 12 animals were used, with half weight of 18 Kg distributed in three treatments, according to statistical design with complete random blocks. The animals fed with a diet of corn, vitamins mixture and mineral mixture, shepherding and A. dubius presented bigger gain of weight (0,278 g/day) that those that received cassava instead of corn (208 g/día). The animals of the control group (with traditional manage) presented the smallest gain of weight (133 g/día). Stands out the potential of use of A. dubius like alternative forage in it feeds of pigs in the region. GARCIA PARRA, LUIS RUIZ, SANTIAGO MENDOZA, HECTOR PINEDA, HECTOR A dubius crossbreeded creole pigs feeding weight gain A dubius cerdos mestizados alimentación ganancia de peso 2 2 Núm. 2 , Año 2010 : RECIA 2(2):JULIO-DICIEMBRE Artículo de revista Journal article 2010-07-12T00:00:00Z 2010-07-12T00:00:00Z 2010-07-12 application/pdf Universidad de Sucre Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA 2027-4297 https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/312 10.24188/recia.v2.n2.2010.312 https://doi.org/10.24188/recia.v2.n2.2010.312 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 331 337 ANTEN, N.E.R.; WERGER, M.J.A. 1996. Canopy structure and nitrogen distribution in dominant and subordinate plants in a dense stand of Amaranthus dubius L. with a size hierarchy of individuals. Oecologia 105:30-37 ARELLANO, M.A.L.; ALBARRACIN, G.; ARCE, S.; MUCCIARELLI, S. 2004. Estudio comparativo de hojas de Beta vulgaris con Amaranthus dubius Mart ex Thell. Revista Internacional Botánica Experimental 53:193-197. CERVANTES, S.J.M. 1986. Amaranth: El amaranto recurso forrajero Mexicano no aprocechado.Vet. Mex.17:289-296. CHEEKE, P.R.; BRONSON, J. 1979. Feeding trials with Amaranthus grain, forage and leaf protein concentrations. Pag. 5–11 en: Proc. 2nd Amaranth Conf. Rodale Press, Emmaus, PA. GRUBBEN, G.J.H.; DENTON, O.A. 2004. Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA Foundation, Wageningen; Backhuys, Leiden; CTA, Wageningen. IGAC - INSTITUTO GEOGRAFICO AGUSTÍN CODAZZI.1969. Monografía del departamento de Sucre. Oficina de estudios geográficos. Bogotá, Colombia. KAUFFMAN, C.S. 1992. Realizing the potential of grain amaranth. Food Rev. Intl. 8:5-21. LEHMANN, J.W. 1990. The potential of grain amaranths in the 1990s and beyond. Pag. 1–7 en: Proc. 4th National Amaranth Symposium: Perspectives on production, processing, and marketing. Minneapolis, MN. 23–25 Aug. 1990. Univ. Minn., St. Paul, MN. ODWONGO, W.O.; MUGERWA, J.S. 1980. Performance of calves on diets containing amaranthus leaf meal. Anim. Feed. Sci. Tech. 5:193-204. POND, W.G.; LEHMANN, J.W. 1989. Nutritive value of a vegetable amaranth cultivar for growing lambs. J. Anim. Sci. 67:3036-3039. ROBERTSON, K.R. 1981. The General of Amarantaceae in the south eastern United States. Journal of The Arnold Arboretum 62 (3):267-314. SABOGAL, O.R., PORTELA, C.R., POVEDA, M.C.A.; MONCADA, B.A., 1993. Alimentación de cerdos con algunos productos y subproductos agroindustriales. GartnerG., primera edicion, Santafe de Bogotá D.C. (Colombia) Instituto Colombiano Agropecuario ICA. P.p 44 Boletin Divulgativo. SLEUGH, B.A.; MOORE, J.K.; BRUMMER, E.C.; KNAPP, A.D.; RUSSELL, J.; GIBSON, L. 2001. Forage Nutritive Value of Various Amaranth Species at Different Harvest Dates. Crop Science 41:466-472. STORDAHL, J.L.; SHEAFFER, C.C.; DICOSTANZO, A. 1999. Variety and maturity affect amaranth forage yield and quality. J. Prod. Agric. 12:249-253. STORDAHL, J.L.; SHEAFFER, C.C.; DICOSTANZO, A. 1999. Variety and maturity affect amaranth forage yield and quality. J. Prod. Agric. 12:249-253 TAPIA, M. 1997. Cultivos andinos subexplotados y su aporte a la alimentación. 2a Edición. FAO, Oficina Regional para América Latina y el Caribe. Santiago, Chile. URPA–. 1999. Secretaría de Desarrollo Económico y Medio Ambiente. Gobernación de Sucre. Sincelejo, Sucre. YUE, S.X.; SUN, H.L.; CHANG, B.Y.; CHEN, Z.P.; ZUO, J.W. 1987. The nutritional composition of grain amaranth and its potential for utilization. Acta Agron. Sin. 13:151-156. ZAR, J.H. 1996. Bioestatistical analysis. Third edition. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliff, N.J. https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/download/312/354 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/redcol/resource_type/ARTREF info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication |
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This work was carried out with the objective of evaluating the productive acting of pigs fed with Amaranthus dubius. Diets were evaluated with the help of nutritious materials taken place in the region, with the addition of A. dubius (Amaranth, spleen), during crossbreed creole pigs liveweigth gain. 12 animals were used, with half weight of 18 Kg distributed in three treatments, according to statistical design with complete random blocks. The animals fed with a diet of corn, vitamins mixture and mineral mixture, shepherding and A. dubius presented bigger gain of weight (0,278 g/day) that those that received cassava instead of corn (208 g/día). The animals of the control group (with traditional manage) presented the smallest gain of weight (133 g/día). Stands out the potential of use of A. dubius like alternative forage in it feeds of pigs in the region.
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