Titulo:
Dinámica de crecimiento de pasturas con manejo rotacional en diferente topografía en un sistema de producción de carne vacuna en córdoba, Colombia
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Sumario:
El objetivo del estudio fue caracterizar la dinámica de crecimiento y productividad de dos pasturas con manejo rotacional, una en zona ondulada (TA) y otra en zona baja (TB), en un sistema de producción de carne vacuna en el departamento de Córdoba, Colombia, durante la época seca. Se estudiaron variables morfogénicas, de producción forrajera, de calidad nutricional y de desempeño animal. La pastura de zona baja correspondió a 64 ha divididas en 32 potreros, y la de zona colinada a 70 ha con 27 divisiones. Se utilizaron animales cebú con peso medio inicial de 376 kg en la TB y de 297 kg en la TA. Se realizaron evaluaciones durante 60 días. En la zona baja predominaron D. aristatum, C. nlefluensis y B. mutica, y en la colinada B. pertusa. La... Ver más
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Dinámica de crecimiento de pasturas con manejo rotacional en diferente topografía en un sistema de producción de carne vacuna en córdoba, Colombia Growth dynamics of pasture with rotational grazing on different topography in a beef production system in Córdoba, Colombia El objetivo del estudio fue caracterizar la dinámica de crecimiento y productividad de dos pasturas con manejo rotacional, una en zona ondulada (TA) y otra en zona baja (TB), en un sistema de producción de carne vacuna en el departamento de Córdoba, Colombia, durante la época seca. Se estudiaron variables morfogénicas, de producción forrajera, de calidad nutricional y de desempeño animal. La pastura de zona baja correspondió a 64 ha divididas en 32 potreros, y la de zona colinada a 70 ha con 27 divisiones. Se utilizaron animales cebú con peso medio inicial de 376 kg en la TB y de 297 kg en la TA. Se realizaron evaluaciones durante 60 días. En la zona baja predominaron D. aristatum, C. nlefluensis y B. mutica, y en la colinada B. pertusa. La producción media de materia seca fue de 2.913 kg/ha en la TB y de 3.830 kg/ha en TA, con 31 y 34,5% de materia seca, respectivamente. La tasa media de elongación foliar fue de 4.1 cm/día en TB y de 6,0 cm/día en TA, con valor medio de formación de una hoja cada 3,4 días y cada 4,3 días, respectivamente, y una densidad de rebrotes/m2 de 3.824 en TB y 2.012,8 en TA. La relación hoja: tallo fue de 1,2:1 en TB y 2,9:1 en TA. El valor medio de la ganancia diaria de peso de los animales durante el periodo fue de 0,511 kg en la TB y de 0,340 kg en TA. Se concluye que la dinámica de crecimiento de las pasturas estudiadas presenta características propias en cada zona topográfica, las cuales influyen sobre la productividad del sistema de producción. Por tanto, se recomienda que las características morfogénicas de los pastos sean consideradas a la hora de definir la estrategia de pastoreo a implementar bajo las condiciones del estudio. The study aimed to characterize the dynamics of growth and productivity of two pastures with rotational management, one in a hilly area (TA) and in low zone (TB) a system of beef production in the department of Cordoba, Colombia, during the dry season. Morphogenic aspects, forage production, nutritional quality and animal performance were studied. The pasture of TB with 64 ha was divided into 32 paddocks, and the TA pasture, with 70 ha, in 27. Zebu animals were used and initial average weight of 376 kg in TB and 297 kg in TA. Evaluations were conducted for 60 days. D. aristatum, C. nlefluensis and B. mutica were presents in TB, and principally, B. pertusa in TA. The average production of dry matter was 2.913 kg/ha in the TB and 3.830 kg/ha in TA, with 31 and 34,5% of dry matter, respectively. The average rate of leaf elongation was 4,1 cm/day in TB and 6,0 cm/day in TA, with value of leaf formation of 3,4 days and 4,3 days per leaf, respectively, and a density of 3.824 tillers/m2 in TB and 2.012,8 in TA. Leaf: stem ratio was of 1,2:1 and 2,9:1 in TB and TA, respectively. The mean of daily weight gain of animals during the period was 0,511 kg in the TB and 0,340 kg in TA. We conclude that the growth dynamic of pastures studied its own characteristics in each zone topography, which influcence the productivity of the production system. Therefore, it is recommended that the morphogenic characteristics of the pastures are considered when defining grazing strategy implemented under the study conditions. RODRÍGUEZ A, GERMAN PATIÑO, RENÉ ALTAHONA B, LUIS GIL B, JUAN animal performance bovine grazing management vegetal morphogenics desempeño animal manejo pastoril morfogénesis vegetal 3 1 Núm. 1 , Año 2011 : RECIA 3(1):ENERO-JUNIO Artículo de revista Journal article 2011-01-11T00:00:00Z 2011-01-11T00:00:00Z 2011-01-11 application/pdf Universidad de Sucre Revista Colombiana de Ciencia Animal - RECIA 2027-4297 https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/view/249 10.24188/recia.v3.n1.2011.249 https://doi.org/10.24188/recia.v3.n1.2011.249 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 47 61 ACOSTA, T.; MORALES, A. 2004. Evaluación de la dinámica de crecimiento y calidad nutricional del pasto colosuana (Bothriochloa pertusa (L) A. camus abonado con lombriabono en época de lluvias en la Granja el Perico – Municipio de Sampués (Sucre). Trabajo de grado (Zootecnia). 71p. http://biblioteca.unisucre.edu.co:8080/dspace/bitstream/123456789/509/1/T633.20 2%20A185.pdf A.O.A.C. 1990. Official Methods of Analysis. 15th Edition. Association of Official Analytical Chemists. Washington, D.C., USA. BEGUET, H.A.; BAVERA. G.A. 2001. Fisiología de la planta pastoreada en producción bovina de carne. Disponible en URL: http://www.producciónbovina.com COLABELLI, M.; AGNUSDEI, M.; MAZZANTI, A.; LABREVEUX, M. 1998: El proceso de crecimiento y desarrollo de Gramíneas forrajeras como base para el manejo de la defoliación. Boletín técnico Nº 148. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación. Argentina. Disponible en URL: http://www.produccionanimal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20 sistemas/01-proceso_crecimiento.htm DEREGIBUS, V.A.; SANCHEZ, R.A.; CASAL, J.J.; TRLICA, M.J. 1985. Tillering responses to enrichment of red light beneath the canopy in a humid natural grassland. 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Grazing management. Science into Practice Longman Scientific and Technical. Essex, England. 203 p. LEMAIRE, G. 1985. Cinétique de croissance d’un peuplement de fétuque élévée (Festuca arundinacea Schreb.) pendant l’hiver et le printemps. Effets des facteurs climatiques. Tesis (Doctorado en Ciencias Naturales). Universidad de Caen, France. MONTOYA, J.; TORREGROZA. L.; PALOMINO, M.; GONZALEZ, M.; CUADRADO; H.; REZA, S.; GÓMEZ, U. 2003: Análisis técnico y económico de un modelo de producción de carne en el Valle del Sinú. Revista MVZ 8(1): 265-272. Disponible en URL: http://www.unicordoba.edu.co/revistas/revistamvz/mvz- 81/265.pdf MATEUS, H. 2001. Rehabilitación y manejo de praderas degradadas. En curso La ganadería bovina del siglo XXI. Memorias. Bucaramanga 15-16 de noviembre de 2001. MURPHY, S.R. 2010. Tropical perennial grasses – root depths, growth and water use efficiency. Industry & Investment. June 2010. Disponible en URL: http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0003/343695/Tropical-perennialgrasses-root-depths-growth-and-water-use-efficiency.pdf NATIONAL RESEARCH COUNCIL (1984) Nutrient Requirements of Domestic Animals: Beef Cattle. National Academy Press, Washington, D.C. PASSIOURA, J.B. 1982. Wáter in the soil-plant-atmosphere continuum. Págs. 5- 33. En: LANGE, O.L.; NOBEL, P.S.; OSMOND, C,B.; ZIEGER, H. (eds). Physiological Plant Ecology II, Water relations and carbon assimilation. Encyclopedia of Plant Physiology, New series vol. 12B. Springer-Verlag, Berlin,. PEDREIRA, B.C.; PEDREIRA C.G.; DA SILVA, S. 2007. Estrutura do dossel e acúmulo de forragem de Brachiaria brizantha cultivar Xaraés em resposta a estratégias de pastejo. Pesquisa Agropecuaria Brasileira 42(2):281-287. Disponible en URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100- 204X2007000200018 PINHEIRO, L.C. 1973. Los fundamentos del pastoreo racional Voisin. Significado de la curva sigmoidea en el manejo de los pastos. Producción bovina de carne, proyección rural 6: 24-29. Disponible en URL: http://www.prosuccionbovina.com/información.tecnica/pastoreo1/22sistemas/06- Voisin.htm. ROMERO C.; ALFONSO, S.; MEDINA, R.; FLORES, R. 1998. Efecto de la fertilización nitrogenada sobre los componentes morfológicos del pasto estrella (Cynodon plectostachyus) en la zona de bajo tocuyo estado falcón. Zootecnia Tropical 16(1):41-60. Disponible en URL: http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/ZootecniaTropical/zt1601/texto/estrella.htm TURNER, N.C.; BEGG, L.E. 1978. Responses of pasture plants to water deficits. Págs. 50-66. en: Plant Relations in Pastures. Ed. Wilson, J.R. CSIRO. VÉLEZ, A.; GIL, J. C. 2002. Tierras y Ganados, S.A., división Santa Elena. En: Créditos. Universidad EAFIT, Central Ganadera ACINCA. Medellín, Colombia. VILORIA DE LA HOZ, J. 2003. Documento de trabajo sobre economía regional. Cartagena - de Indias – Colombia. Disponible en URL:http:www.producciónbovina.com/información.tecnica/pastoreo1/220sistema/06- Voisin.htm. VOISIN, A. 1967. Dinámica de los pastos. Editorial Tecnos S.A. Madrid. p.33-48. https://revistas.unisucre.edu.co/index.php/recia/article/download/249/290 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/redcol/resource_type/ARTREF info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication |
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El objetivo del estudio fue caracterizar la dinámica de crecimiento y productividad de dos pasturas con manejo rotacional, una en zona ondulada (TA) y otra en zona baja (TB), en un sistema de producción de carne vacuna en el departamento de Córdoba, Colombia, durante la época seca. Se estudiaron variables morfogénicas, de producción forrajera, de calidad nutricional y de desempeño animal. La pastura de zona baja correspondió a 64 ha divididas en 32 potreros, y la de zona colinada a 70 ha con 27 divisiones. Se utilizaron animales cebú con peso medio inicial de 376 kg en la TB y de 297 kg en la TA. Se realizaron evaluaciones durante 60 días. En la zona baja predominaron D. aristatum, C. nlefluensis y B. mutica, y en la colinada B. pertusa. La producción media de materia seca fue de 2.913 kg/ha en la TB y de 3.830 kg/ha en TA, con 31 y 34,5% de materia seca, respectivamente. La tasa media de elongación foliar fue de 4.1 cm/día en TB y de 6,0 cm/día en TA, con valor medio de formación de una hoja cada 3,4 días y cada 4,3 días, respectivamente, y una densidad de rebrotes/m2 de 3.824 en TB y 2.012,8 en TA. La relación hoja: tallo fue de 1,2:1 en TB y 2,9:1 en TA. El valor medio de la ganancia diaria de peso de los animales durante el periodo fue de 0,511 kg en la TB y de 0,340 kg en TA. Se concluye que la dinámica de crecimiento de las pasturas estudiadas presenta características propias en cada zona topográfica, las cuales influyen sobre la productividad del sistema de producción. Por tanto, se recomienda que las características morfogénicas de los pastos sean consideradas a la hora de definir la estrategia de pastoreo a implementar bajo las condiciones del estudio.
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The study aimed to characterize the dynamics of growth and productivity of two pastures with rotational management, one in a hilly area (TA) and in low zone (TB) a system of beef production in the department of Cordoba, Colombia, during the dry season. Morphogenic aspects, forage production, nutritional quality and animal performance were studied. The pasture of TB with 64 ha was divided into 32 paddocks, and the TA pasture, with 70 ha, in 27. Zebu animals were used and initial average weight of 376 kg in TB and 297 kg in TA. Evaluations were conducted for 60 days. D. aristatum, C. nlefluensis and B. mutica were presents in TB, and principally, B. pertusa in TA. The average production of dry matter was 2.913 kg/ha in the TB and 3.830 kg/ha in TA, with 31 and 34,5% of dry matter, respectively. The average rate of leaf elongation was 4,1 cm/day in TB and 6,0 cm/day in TA, with value of leaf formation of 3,4 days and 4,3 days per leaf, respectively, and a density of 3.824 tillers/m2 in TB and 2.012,8 in TA. Leaf: stem ratio was of 1,2:1 and 2,9:1 in TB and TA, respectively. The mean of daily weight gain of animals during the period was 0,511 kg in the TB and 0,340 kg in TA. We conclude that the growth dynamic of pastures studied its own characteristics in each zone topography, which influcence the productivity of the production system. Therefore, it is recommended that the morphogenic characteristics of the pastures are considered when defining grazing strategy implemented under the study conditions.
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Foraje fiber analysis (apparatus, reagents, procedures and some applications). USDA Handbook 379, U.S. Office, Washington, DC. HAYDOCK, K.P.; SHAW, N.G. 1975. The comparative yield method for stimating dry matter yield of pasture. Australian Journal of Experimental Agriculture and Animal Husbandry 15 (76):663-670. HODGSON, J. 1990. Grazing management. Science into Practice Longman Scientific and Technical. Essex, England. 203 p. LEMAIRE, G. 1985. Cinétique de croissance d’un peuplement de fétuque élévée (Festuca arundinacea Schreb.) pendant l’hiver et le printemps. Effets des facteurs climatiques. Tesis (Doctorado en Ciencias Naturales). Universidad de Caen, France. MONTOYA, J.; TORREGROZA. L.; PALOMINO, M.; GONZALEZ, M.; CUADRADO; H.; REZA, S.; GÓMEZ, U. 2003: Análisis técnico y económico de un modelo de producción de carne en el Valle del Sinú. Revista MVZ 8(1): 265-272. Disponible en URL: http://www.unicordoba.edu.co/revistas/revistamvz/mvz- 81/265.pdf MATEUS, H. 2001. Rehabilitación y manejo de praderas degradadas. En curso La ganadería bovina del siglo XXI. Memorias. Bucaramanga 15-16 de noviembre de 2001. MURPHY, S.R. 2010. Tropical perennial grasses – root depths, growth and water use efficiency. Industry & Investment. June 2010. Disponible en URL: http://www.dpi.nsw.gov.au/__data/assets/pdf_file/0003/343695/Tropical-perennialgrasses-root-depths-growth-and-water-use-efficiency.pdf NATIONAL RESEARCH COUNCIL (1984) Nutrient Requirements of Domestic Animals: Beef Cattle. National Academy Press, Washington, D.C. PASSIOURA, J.B. 1982. Wáter in the soil-plant-atmosphere continuum. Págs. 5- 33. En: LANGE, O.L.; NOBEL, P.S.; OSMOND, C,B.; ZIEGER, H. (eds). Physiological Plant Ecology II, Water relations and carbon assimilation. Encyclopedia of Plant Physiology, New series vol. 12B. Springer-Verlag, Berlin,. PEDREIRA, B.C.; PEDREIRA C.G.; DA SILVA, S. 2007. Estrutura do dossel e acúmulo de forragem de Brachiaria brizantha cultivar Xaraés em resposta a estratégias de pastejo. Pesquisa Agropecuaria Brasileira 42(2):281-287. Disponible en URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100- 204X2007000200018 PINHEIRO, L.C. 1973. Los fundamentos del pastoreo racional Voisin. Significado de la curva sigmoidea en el manejo de los pastos. Producción bovina de carne, proyección rural 6: 24-29. Disponible en URL: http://www.prosuccionbovina.com/información.tecnica/pastoreo1/22sistemas/06- Voisin.htm. ROMERO C.; ALFONSO, S.; MEDINA, R.; FLORES, R. 1998. Efecto de la fertilización nitrogenada sobre los componentes morfológicos del pasto estrella (Cynodon plectostachyus) en la zona de bajo tocuyo estado falcón. Zootecnia Tropical 16(1):41-60. Disponible en URL: http://sian.inia.gob.ve/repositorio/revistas_ci/ZootecniaTropical/zt1601/texto/estrella.htm TURNER, N.C.; BEGG, L.E. 1978. Responses of pasture plants to water deficits. Págs. 50-66. en: Plant Relations in Pastures. Ed. Wilson, J.R. CSIRO. VÉLEZ, A.; GIL, J. C. 2002. Tierras y Ganados, S.A., división Santa Elena. En: Créditos. Universidad EAFIT, Central Ganadera ACINCA. Medellín, Colombia. VILORIA DE LA HOZ, J. 2003. Documento de trabajo sobre economía regional. Cartagena - de Indias – Colombia. Disponible en URL:http:www.producciónbovina.com/información.tecnica/pastoreo1/220sistema/06- Voisin.htm. VOISIN, A. 1967. Dinámica de los pastos. Editorial Tecnos S.A. Madrid. p.33-48. |
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