Titulo:
Evaluación microbiológica en programas de alimentación escolar en instituciones educativas en el Departamento de Boyacá – Colombia
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Evaluación microbiológica en programas de alimentación escolar en instituciones educativas en el Departamento de Boyacá – Colombia Suescún Carrero, Sandra Avila-Panche, Sandra Food Supply Coliforms School Health Food Contamination Food Microbiology Seguridad alimentaria Coliformes Salud escolar Contaminación de alimentos Microbiología de alimentos 15 28 Núm. 28 , Año 2017 : Vol. 15, Núm. 28 Julio Diciembre 2017 Artículo de revista Journal article 2017-08-31 00:00:00 2017-08-31 00:00:00 2017-08-31 application/pdf application/xml Universidad Colegio Mayor de Cundinamarca y Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD NOVA 1794-2470 2462-9448 https://revistas.unicolmayor.edu.co/index.php/nova/article/view/572 10.22490/24629448.2084 https://doi.org/10.22490/24629448.2084 https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 93 98 Ministerio de Educación. Lineamiento Técnico Administrativo del Programa de Alimentación Escolar (PAE). Página Oficial Ministerio de Educación Colombia. 2015. 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