Titulo:
La gestión sostenible aplicada al sector hotelero en Galápagos
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Sumario:
La presente investigación analiza la situación actual de la planta hotelera en Puerto Ayora, Galápagos, desde una perspectiva de sostenibilidad de los establecimientos hoteleros. Para el análisis se consideraron los instrumentos voluntarios de gestión sostenible en favor de la conservación que aplican los establecimientos hoteleros. Se determinaron las medidas adoptadas por las mismas entidades para ser consideradas sostenibles o si únicamente manejan un marketing greenwashing para mostrarse como tales. Es difícil calificar a Galápagos como un destino completamente sostenible, sobre todo en la modalidad de turismo con base local, a pesar de que cada vez se han dirigido más esfuerzos hacia este objetivo. Por ello es necesario que la gestión... Ver más
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0120-7555
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31
2022-06-29
177
197
Samanta Victoria Torres Molina, Andrea Muñoz Barriga - 2022
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
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La gestión sostenible aplicada al sector hotelero en Galápagos Sustainable Management Applied to The Hotel Sector in Galápagos La presente investigación analiza la situación actual de la planta hotelera en Puerto Ayora, Galápagos, desde una perspectiva de sostenibilidad de los establecimientos hoteleros. Para el análisis se consideraron los instrumentos voluntarios de gestión sostenible en favor de la conservación que aplican los establecimientos hoteleros. Se determinaron las medidas adoptadas por las mismas entidades para ser consideradas sostenibles o si únicamente manejan un marketing greenwashing para mostrarse como tales. Es difícil calificar a Galápagos como un destino completamente sostenible, sobre todo en la modalidad de turismo con base local, a pesar de que cada vez se han dirigido más esfuerzos hacia este objetivo. Por ello es necesario que la gestión y el desarrollo del turismo se planifiquen con base en los tres pilares de la sostenibilidad y no únicamente en la búsqueda de incrementar el número de turistas para conseguir un beneficio económico. This research analyzes the current situation of the hotel sector, in Puerto Ayora Galápagos, from a perspective of sustainability of hotel establishments. For the analysis, the voluntary instruments of sustainable management in favor of conservation applied by hotel establishments were considered. And it was determined the measures adopted by the establishments to be considered sustainable or if they only manage a “greenwashing” marketing to show themselves as sustainable. It is hard to classify Galapagos as a completely sustainable destination, especially in the form of locally based tourism, despite the fact that more and more efforts have been directed towards this objective. Therefore, it is necessary that the management and development of tourism is planned based on the three pillars of sustainability and not only in the search to increase the number of tourists to achieve an economic benefit. Torres Molina, Samanta Victoria Muñoz Barriga, Andrea Sustainability; hospitality; sustainable management; perception; conservation; Galapagos. sostenibilidad; hotelería; gestión sostenible; percepción; conservación; Galápagos 31 , Año 2022 : Julio-Diciembre Artículo de revista Journal article 2022-06-29T09:58:10Z 2022-06-29T09:58:10Z 2022-06-29 application/pdf text/html text/xml Facultad de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras Turismo y Sociedad 0120-7555 2346-206X https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/7949 10.18601/01207555.n31.10 https://doi.org/10.18601/01207555.n31.10 spa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 Samanta Victoria Torres Molina, Andrea Muñoz Barriga - 2022 Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0. 177 197 Amezcua, M. y Toro, A. (2002). Los modos de análisis en investigación cualitativa en salud: perspectiva crítica y reflexiones en voz alta. 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Revista Turismo y Sociedad, 12, 47-70. https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/3116 Cuenllas, A. (2014). Hotel boutique Stadthalle: un caso de éxito en sostenibilidad. Caso de estudio. Hosteltur. https://www.hosteltur.com/171010_sostenibilidad-hotelera-caso-estudio-hotel-outiquestadthalle-viena.html Diario Oficial de las Comunidades Europeas (DOCE ) (2001). Reglamento (CE) 761/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de marzo 2001 por el que se permite que las organizaciones se adhieran con carácter voluntario a un sistema comunitario de gestión y auditoria medioambientales (EMAS). DOCE . Dirección General de Intereses Marítimos (DGIM ) (2003). Manual de aplicación legal ambiental marino costera: Galápagos. Flacso. Dirección Parque Nacional Galápagos (DPN G) (2014). Plan de Manejo de las Áreas Protegidas de Galápagos para el Buen Vivir. DPN G. Dirección Parque Nacional Galápagos y Observatorio de Turismo de Galápagos (DPN G y OT G) (2018). 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Piloto de calidad turística para Galápagos, Reporte de actividades abril 2008-marzo 2010. Proyecto DSSP G – BID /FOMIN . Medina, J. (2018). El ecoturismo en Ecuador: actualidad y perspectivas de desarrollo. Revista Observatorio de la Economía Latinoamericana, Ecuador, (238). Molina, D. (2013). Turismo rural y gobernanza ambiental: conceptos divergentes en países desarrollados y países en vías de desarrollo. Revista Turismo y Sociedad, XIV , 217-235. Morillo, M. (2002). Sustentabilidad socioambiental de la actividad turística receptora. Reflexiones y alternativas. Revista Economía, 17(18), 69-107. Muñoz Barriga, A. y Maldonado, P. G. (2020). Ecuador: The challenges of natural and cultural heritage. En C. Monterrubio, K. Andriotis y D. Stylidis (Eds.). Tourism Planning and Development in Central and South America. CABI Publishing. Nicholas, L. N, Thapa, B. y Ko, Y. (2009). Residents’ perspectives of a world heritage site: The Pitons Management Area, St. Lucia. 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La presente investigación analiza la situación actual de la planta hotelera en Puerto Ayora, Galápagos, desde una perspectiva de sostenibilidad de los establecimientos hoteleros. Para el análisis se consideraron los instrumentos voluntarios de gestión sostenible en favor de la conservación que aplican los establecimientos hoteleros. Se determinaron las medidas adoptadas por las mismas entidades para ser consideradas sostenibles o si únicamente manejan un marketing greenwashing para mostrarse como tales. Es difícil calificar a Galápagos como un destino completamente sostenible, sobre todo en la modalidad de turismo con base local, a pesar de que cada vez se han dirigido más esfuerzos hacia este objetivo. Por ello es necesario que la gestión y el desarrollo del turismo se planifiquen con base en los tres pilares de la sostenibilidad y no únicamente en la búsqueda de incrementar el número de turistas para conseguir un beneficio económico.
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This research analyzes the current situation of the hotel sector, in Puerto Ayora Galápagos, from a perspective of sustainability of hotel establishments. For the analysis, the voluntary instruments of sustainable management in favor of conservation applied by hotel establishments were considered. And it was determined the measures adopted by the establishments to be considered sustainable or if they only manage a “greenwashing” marketing to show themselves as sustainable. It is hard to classify Galapagos as a completely sustainable destination, especially in the form of locally based tourism, despite the fact that more and more efforts have been directed towards this objective. Therefore, it is necessary that the management and development of tourism is planned based on the three pillars of sustainability and not only in the search to increase the number of tourists to achieve an economic benefit.
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La necesidad de una regulación específica e integral del turismo rural: mirada comparada-caso español. Revista Turismo y Sociedad, 12, 47-70. https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/3116 Cuenllas, A. (2014). Hotel boutique Stadthalle: un caso de éxito en sostenibilidad. Caso de estudio. Hosteltur. https://www.hosteltur.com/171010_sostenibilidad-hotelera-caso-estudio-hotel-outiquestadthalle-viena.html Diario Oficial de las Comunidades Europeas (DOCE ) (2001). Reglamento (CE) 761/2001 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 19 de marzo 2001 por el que se permite que las organizaciones se adhieran con carácter voluntario a un sistema comunitario de gestión y auditoria medioambientales (EMAS). DOCE . Dirección General de Intereses Marítimos (DGIM ) (2003). Manual de aplicación legal ambiental marino costera: Galápagos. Flacso. Dirección Parque Nacional Galápagos (DPN G) (2014). Plan de Manejo de las Áreas Protegidas de Galápagos para el Buen Vivir. DPN G. 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Global Sustainable Tourism Council (GSTC ), Responsible Tourism Institute (RTI ) y Basque Tour (2015). Carta mundial de turismo sostenible +20/. GSTC , RTI y Basque Tour. Govern de les Illes Balears (2015). Energías renovables y eficiencia energética en las islas Baleares: estrategias y líneas de actuación. Govern de les Illes Balears. Hernández, L. (1997). Tourism and the environment: The innovation conection. Journal of Sustainable Tourism, 4(4), 201-218. Honey, M. (2008). Ecotourism and Sustainable Development: Who Owns Paradise? Island Press. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC ) y Consejo de Gobierno del Régimen Especial de Galápagos (CRE GG) (2010). Encuesta de condiciones de vida Galápagos 2009-2010. INEC , CRE GG. Ministerio del Ambiente del Ecuador (MAE ) (2015). Sistema nacional de áreas protegidas del Ecuador. 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Tourism Planning and Development in Central and South America. CABI Publishing. Nicholas, L. N, Thapa, B. y Ko, Y. (2009). Residents’ perspectives of a world heritage site: The Pitons Management Area, St. Lucia. Annals of Tourism Research, 36(3), 390-412. Observatorio de Turismo de Galápagos (OT G) (2018). Estadísticas del turismo en Galápagos en 2018. Mintur. Olson, E. A. (2012). Notions of rationality and value production in ecotourism: Examples from a Mexican biosphere reserve. Journal of Sustainable Tourism, 20(2), 215-233. Organización Mundial del Turismo (OMT ) (2002). Voluntary Initiatives for Sustainable Tourism. OMT . Piovani, J. I. (2018). La entrevista a profundidad. En: A. Marradi, N. Archenti y J. I. Piovani (Coords.), Manual de metodología de las Ciencias Sociales. Siglo XXI Editores. Rozzi, R., Massardo, F., Cruz, F., Grenier, C., Muñoz, A., Müller, E. y Elbers, J. (2010). Galápagos and Cape Horn: Ecotourism or greenwashing in two iconic Latin American archipelagos? Environmental Philosophy, 7(2), 1-32. United Nations Environment Programme–Industry and Environment (UNEP IE ) (1995). Environmental Codes of Conduct for Tourism. Technical Report 29. UNEP . United Nations Environment Programme–Industry and Environment (UNEP IE ) (1998), Ecolabels in the Tourism Industry. United Nations. United Nations Environment Programme y World Tourism Organization (UNEP –UN WTO ) (2005). Making tourism more sustainable. A guide for policy makers. UNEP , UN WTO . Verd, J. M. y Lozares, C. (2016). Introducción a la investigación cualitativa. Fases, métodos y técnicas. Síntesis Editorial. Watkins, G. y Cruz, F. (2007). Galapagos at Risk: A Socioeconomic Analysis of the Situation in the Archipelago. Fundación Charles Darwin. Wolff, M. y Gardener, M. (2012). The Role of Science for Conservation. Routledge. World Business Council of Sustainable Development (WBCSD ) (1996). Eco- efficient leadership for improved economic and environmental performance. 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