Titulo:
Calidad molinera de las variedades de arroz SD20a y payara 1FL, y su resistencia a Sitophilus oryzae (L.) y Rhyzopertha dominica (F.)
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Sumario:
La agroindustria requiere de variedades de arroz, que permitan obtener granos enteros durante su procesamiento y que resistan el ataque de insectos. En este estudio, se determinó la calidad molinera de las variedades SD20A y Payara 1FL y su resistencia a Sitophilus oryzae (L.) y Rhyzopertha dominica (F.). En la primera fase, se calculó el índice de blancura (IB) y rendimiento en molino (RM) de ambas variedades, mientras que, en la segunda, fueron sometidas a los ataques de S. oryzae y R. dominica, en su condición de arroz paddy y pulido, durante tres meses. La resistencia a los insectos, se interpretó con base al número de adultos emergidos al finalizar el periodo de evaluación. Hubo diferencias estadísticas (p< 0,01) entre el IB... Ver más
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2019-12-31
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357
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica - 2018
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Calidad molinera de las variedades de arroz SD20a y payara 1FL, y su resistencia a Sitophilus oryzae (L.) y Rhyzopertha dominica (F.) Milling quality of rice varieties SD20A and payara 1FL, and their resistance to Sitophilus oryzae (L.) and Rhyzopertha dominica (F.) La agroindustria requiere de variedades de arroz, que permitan obtener granos enteros durante su procesamiento y que resistan el ataque de insectos. En este estudio, se determinó la calidad molinera de las variedades SD20A y Payara 1FL y su resistencia a Sitophilus oryzae (L.) y Rhyzopertha dominica (F.). En la primera fase, se calculó el índice de blancura (IB) y rendimiento en molino (RM) de ambas variedades, mientras que, en la segunda, fueron sometidas a los ataques de S. oryzae y R. dominica, en su condición de arroz paddy y pulido, durante tres meses. La resistencia a los insectos, se interpretó con base al número de adultos emergidos al finalizar el periodo de evaluación. Hubo diferencias estadísticas (p< 0,01) entre el IB y el RM de las variedades de arroz SD20A (32,40 ± 1,87°Kett y 44,40 ± 2,55%) y Payara 1FL (35,90 ± 0,63°Kett y 48,20 ± 1,69%), respectivamente. El número de adultos de S. oryzae y R. dominica fue diferente entre SD20A y Payara 1FL (p< 0,01), siendo mayores los valores registrados para las variedades en condición de arroz pulido que sobre arroz paddy. La cantidad de adultos de R. dominica fue siempre superior a la de S. oryzae, excepto para el arroz pulido de Payara 1FL, donde no hubo diferencias significativas (p> 0,01). Los resultados muestran que Payara 1FL presentó mayor RM que SD20A y mostró mayor resistencia a los ataques de S. oryzae que a los de R. dominica. Agroindustry requires rice varieties that allow obtaining whole grains during its processing and also to resist insect attacks. In this study was determined milling quality of varieties SD20A and Payara 1FL, and their resistance to Sitophilus oryzae (L.) and Rhyzopertha dominica (F.). In the first phase, the whiteness ratio (WR) and grain yield in a mill (GY) were calculated for both varieties, while in the second phase, those were through the attack of S. oryzae and R. dominica, in paddy and milled rice condition, during three months. The resistance was interpreted based on the number of adults emerged at the end of the experiment. There were statistical differences (p< 0.01) between WR and GY of rice varieties SD20A (32.40 ± 1.87°Kett and 44.40 ± 2.55%) and Payara 1FL (35.90 ± 0.63°Kett and 48.20 ± 1.69%). Adult emerged numbers of S. oryzae and R. dominica was different between SD20A and Payara 1FL (p< 0.01), being higher in milled rice than those registered on paddy rice. The amount of adult of R. dominica was always higher than S. oryzae, except for Payara 1FL milled rice in where no significative difference (p> 0.01). Results showed that Payara 1FL had a higher yield in the mill than SD20A, and higher resistance to S. oryzae attacks than to R. dominica. Rangel, Laury Solano Rojas, Yohan Hernández, Dilcia De Padua, Marlene Morales Sánchez, José Arroz plagas resistencia a los insectos rice pest insect resistance 21 2 Núm. 2 , Año 2018 :Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre Artículo de revista Journal article 2018-12-31T00:00:00Z 2018-12-31T00:00:00Z 2019-12-31 application/pdf application/xml Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 0123-4226 2619-2551 https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/980 10.31910/rudca.v21.n2.2018.980 https://doi.org/10.31910/rudca.v21.n2.2018.980 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica - 2018 351 357 ACEVEDO, M.; ÁLVAREZ, R.; DELGADO, N.; MORENO, O.; REYES, E.; TORREALBA, G. 2004. Mejoramiento genético en cultivo de arroz en Venezuela. Editorial Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas. Primera Edición. (Venezuela). 202p. ALONSO, M.; AVILA, J.; CALCAGNO, M. 2009. Los cereales en el trópico suramericano: técnicas modernas de conservación. Editorial CDCHT ULA – Fundación Empresas Polar. (Venezuela).446p. ARTHUR, F.H.; ONDIER, G.O.; SIEBENMORGEN, T.J. 2012. Impact of Rhyzopertha dominica (F.) on quality parameters of milled rice. J. Stored Prod. Res. (England). 48:137-142. ARTHUR, F.H.; STARKUS, L.; SMITH, C.M.; PHILLIPS, T.W. 2013. Methodology for determining susceptibility of rough rice to Rhyzopertha dominica and Sitotroga cerealella. J. Pest Sci. (Germany). 86(3):499-505. ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SEMILLA CERTIFICADA DE LOS LLANOS OCCIDENTALES –APROSCELLO-. 2017. Disponible desde Internet en: http://www.aproscello.com/?aproscello-|-una-organizacion-al-servicio-del-sector-agroalimentario-rif:-j-08507040-0&id=home (con acceso el 03/06/2017). ASTUTI, L.P.; MUDJIONO, G.; RASMINAH, S.; RAHARDJO, B.T. 2013. Susceptibility of milled rice varieties to the lesser grain borer (Rhyzopertha dominica F.). J. Agric. Sci. (United Kingdom). 5(2):145-149. AVILÉS, R.; SOTOMAYOR, E.; GUIBERT, G.; MARTINEZ, Y. 2008. Ciclo biológico de Rhyzopertha dominica (F.) en semillas de arroz sometidas a cuatro temperaturas. Fitosanidad (Cuba). 12(4):221-225. AVILÉS, R.; SOTOMAYOR, E.; GUIBERT, G.; MARTÍNEZ, Y. 2009. Vulnerabilidad de la semilla de arroz al ataque de Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). Fitosanidad. (Cuba). 13(1):7-10. BADII, B.; ASANTE, K.; ADARKWA, C. 2013. Varietal differences in the susceptibility of new rice for Africa (NERICA) to Sitophilus oryzae L. (Coleoptera: Curculionidae). Afr. J. Agric. Res. (Nigeria). 8(16):1375-1380. CASTILLO, A. 2007. Molinería (Pilado) de arroz. Molinería en los trópicos. Ediagro LDTA. Tomo II. Colombia. 308p. CASTILLO, A. 2009. Almacenamiento de granos. Ediagro LDTA. Cuarta Edición. Colombia. 388p. CHANBANG, Y.; ARTHUR, F.H.; WILDE, G.E.; TRONE, J.E. 2008. Hulls characteristics as related to susceptibility of different varieties of rough rice to Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). J. Stored Prod. Res. (England). 44(3):205-212. COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES –COVENIN-. 1990. Norma para arroz paddy 44 – 90. Caracas, Venezuela. Disponible desde Internet en: http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/44-90.pdf (con acceso el 17/04/2017). CORPORACIÓN ARROCERA NACIONAL COSTA RICA –CONARROZ-. 2006. Parámetros de calidad molinera. Fundarroz – Venezuela. Disponible desde Internet en: http://www.conarroz.com/pdf/9Parametrosmolineria.pdf (con acceso el 03/06/2017). COSTA, D.C.; SOUSA, A.C.; SILVA, M.; HEINRICHS, E.A.; LACERDA, M.C.; FREITAS, J.A.; GONÇALVES, F. 2016. Resistance of rice varieties to Sitophilus oryzae (Coleoptera: Curculionidae). Fla. Entomol. (United States). 99(4):769-773. JULIANO, B.O. 1981. Rice grain properties and resistance to storage insects: a review. IRRI (Philippines). 56:1-9. KHAN, H.; HALDER, P. 2012. Susceptibility of six varieties of rice to the infestation of rice weevil Sitophilus oryzae (L.) (Coleoptera: Curculionidae). Dhaka Univ. J. Biol. Sci. (Bangladesh). 21(2):163-168. LEÓN, J.; CARRERES, R. 2001. La calidad de molienda del arroz y el rendimiento de grano entero. 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Screening of rice genotypes for resistance to storage insects. Pak. Entomol. (Pakistan). 29(1):19-21. SMITH, C.M. 2005. Plant resistance to arthropods: molecular and conventional approaches. Editorial Springer. Berlin, Germany. 426p. SANTOS, C.; AGBANGLA, C.; CHOUGOUROU, D.; MISSIHOUN, A.A.; AHANHANZO, C. 2015. Influence of agro ecology on rice varietal resistance to Sitophilus oryzae (Coleoptera: Curculionidae) and Sitotroga cerealella (Lepidoptera: Gelechiidae) in Benin. Am. J. Plant Sci. (United States). 6:2832-2843. ZELEDÓN, M.; CORRALES, V. 1997. Efecto del tiempo de blanqueado del arroz en la sobrevivencia de Rhyzopertha dominica, en la remoción de las capas externas y en el porcentaje de grano quebrado. Agron. Costarricense (Costa Rica). 21(2):171-178. ZELEDÓN, M.; BARBOZA, R.; CRUZ, M. 2007. Efecto del beneficiado de mezclas de variedades de arroz sobre variables de rendimiento molinero. Agron. Mesoam. 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La agroindustria requiere de variedades de arroz, que permitan obtener granos enteros durante su procesamiento y que resistan el ataque de insectos. En este estudio, se determinó la calidad molinera de las variedades SD20A y Payara 1FL y su resistencia a Sitophilus oryzae (L.) y Rhyzopertha dominica (F.). En la primera fase, se calculó el índice de blancura (IB) y rendimiento en molino (RM) de ambas variedades, mientras que, en la segunda, fueron sometidas a los ataques de S. oryzae y R. dominica, en su condición de arroz paddy y pulido, durante tres meses. La resistencia a los insectos, se interpretó con base al número de adultos emergidos al finalizar el periodo de evaluación. Hubo diferencias estadísticas (p< 0,01) entre el IB y el RM de las variedades de arroz SD20A (32,40 ± 1,87°Kett y 44,40 ± 2,55%) y Payara 1FL (35,90 ± 0,63°Kett y 48,20 ± 1,69%), respectivamente. El número de adultos de S. oryzae y R. dominica fue diferente entre SD20A y Payara 1FL (p< 0,01), siendo mayores los valores registrados para las variedades en condición de arroz pulido que sobre arroz paddy. La cantidad de adultos de R. dominica fue siempre superior a la de S. oryzae, excepto para el arroz pulido de Payara 1FL, donde no hubo diferencias significativas (p> 0,01). Los resultados muestran que Payara 1FL presentó mayor RM que SD20A y mostró mayor resistencia a los ataques de S. oryzae que a los de R. dominica.
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Agroindustry requires rice varieties that allow obtaining whole grains during its processing and also to resist insect attacks. In this study was determined milling quality of varieties SD20A and Payara 1FL, and their resistance to Sitophilus oryzae (L.) and Rhyzopertha dominica (F.). In the first phase, the whiteness ratio (WR) and grain yield in a mill (GY) were calculated for both varieties, while in the second phase, those were through the attack of S. oryzae and R. dominica, in paddy and milled rice condition, during three months. The resistance was interpreted based on the number of adults emerged at the end of the experiment. There were statistical differences (p< 0.01) between WR and GY of rice varieties SD20A (32.40 ± 1.87°Kett and 44.40 ± 2.55%) and Payara 1FL (35.90 ± 0.63°Kett and 48.20 ± 1.69%). Adult emerged numbers of S. oryzae and R. dominica was different between SD20A and Payara 1FL (p< 0.01), being higher in milled rice than those registered on paddy rice. The amount of adult of R. dominica was always higher than S. oryzae, except for Payara 1FL milled rice in where no significative difference (p> 0.01). Results showed that Payara 1FL had a higher yield in the mill than SD20A, and higher resistance to S. oryzae attacks than to R. dominica.
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Disponible desde Internet en: http://www.aproscello.com/?aproscello-|-una-organizacion-al-servicio-del-sector-agroalimentario-rif:-j-08507040-0&id=home (con acceso el 03/06/2017). ASTUTI, L.P.; MUDJIONO, G.; RASMINAH, S.; RAHARDJO, B.T. 2013. Susceptibility of milled rice varieties to the lesser grain borer (Rhyzopertha dominica F.). J. Agric. Sci. (United Kingdom). 5(2):145-149. AVILÉS, R.; SOTOMAYOR, E.; GUIBERT, G.; MARTINEZ, Y. 2008. Ciclo biológico de Rhyzopertha dominica (F.) en semillas de arroz sometidas a cuatro temperaturas. Fitosanidad (Cuba). 12(4):221-225. AVILÉS, R.; SOTOMAYOR, E.; GUIBERT, G.; MARTÍNEZ, Y. 2009. Vulnerabilidad de la semilla de arroz al ataque de Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). Fitosanidad. (Cuba). 13(1):7-10. BADII, B.; ASANTE, K.; ADARKWA, C. 2013. Varietal differences in the susceptibility of new rice for Africa (NERICA) to Sitophilus oryzae L. (Coleoptera: Curculionidae). Afr. J. Agric. Res. (Nigeria). 8(16):1375-1380. CASTILLO, A. 2007. Molinería (Pilado) de arroz. Molinería en los trópicos. Ediagro LDTA. Tomo II. Colombia. 308p. CASTILLO, A. 2009. Almacenamiento de granos. Ediagro LDTA. Cuarta Edición. Colombia. 388p. CHANBANG, Y.; ARTHUR, F.H.; WILDE, G.E.; TRONE, J.E. 2008. Hulls characteristics as related to susceptibility of different varieties of rough rice to Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). J. Stored Prod. Res. (England). 44(3):205-212. COMISIÓN VENEZOLANA DE NORMAS INDUSTRIALES –COVENIN-. 1990. Norma para arroz paddy 44 – 90. Caracas, Venezuela. Disponible desde Internet en: http://www.sencamer.gob.ve/sencamer/normas/44-90.pdf (con acceso el 17/04/2017). CORPORACIÓN ARROCERA NACIONAL COSTA RICA –CONARROZ-. 2006. Parámetros de calidad molinera. Fundarroz – Venezuela. Disponible desde Internet en: http://www.conarroz.com/pdf/9Parametrosmolineria.pdf (con acceso el 03/06/2017). 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