García Cárdenas, J. A., Ciro Velásquez, H. J., & Largo Ávila, E. (2015). Encapsulación de un sabor cítrico de mandarina usando tecnología de secado por aspersión y diferentes materiales de cobertura. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A.
Cita Chicago Style (17a ed.)García Cárdenas, Jaime A., Héctor J. Ciro Velásquez, y Esteban Largo Ávila. Encapsulación De Un Sabor Cítrico De Mandarina Usando Tecnología De Secado Por Aspersión Y Diferentes Materiales De Cobertura. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2015.
Cita MLA (8a ed.)García Cárdenas, Jaime A., et al. Encapsulación De Un Sabor Cítrico De Mandarina Usando Tecnología De Secado Por Aspersión Y Diferentes Materiales De Cobertura. Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A, 2015.