Titulo:
Potencial germinativo en semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) almacenadas bajo condiciones de frío
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Sumario:
La quinua es un cultivo con alto potencial, por sus propiedades nutricionales, adaptación a diferentes condiciones edafoclimáticas y diversidad genética. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la viabilidad y el porcentaje de germinación de semillas de quinua (Chenopodium quinoa), en cuatro accesiones, procedentes de cultivos tradicionales, posterior a un almacenamiento en condiciones de frío. Las temperaturas de almacenamiento fueron 4-20 y -80°C, durante un tiempo de diez meses, con periodos de evaluación cada dos meses. La viabilidad inicial de las semillas estuvo inferior al 71% para todas las accesiones y con humedad en semilla, cercana al 10%. Posterior al almacenamiento, los resultados indicaron un incremento en el porc... Ver más
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2019-12-31
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Gladys Romero, Angie Heredia, Hans Nicolás Chaparro-Zambrano - 2018
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Potencial germinativo en semillas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) almacenadas bajo condiciones de frío Germinative potential in quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds stored under cool conditions La quinua es un cultivo con alto potencial, por sus propiedades nutricionales, adaptación a diferentes condiciones edafoclimáticas y diversidad genética. La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la viabilidad y el porcentaje de germinación de semillas de quinua (Chenopodium quinoa), en cuatro accesiones, procedentes de cultivos tradicionales, posterior a un almacenamiento en condiciones de frío. Las temperaturas de almacenamiento fueron 4-20 y -80°C, durante un tiempo de diez meses, con periodos de evaluación cada dos meses. La viabilidad inicial de las semillas estuvo inferior al 71% para todas las accesiones y con humedad en semilla, cercana al 10%. Posterior al almacenamiento, los resultados indicaron un incremento en el porcentaje de germinación, presentando una mejor respuesta el cultivar Nariño, caracterizada con un menor nivel de humedad (10,66%), previo a los tratamientos. La semilla de quinua presenta dormancia secundaria frente a condiciones adversas en su almacenamiento, ya que, posterior al uso de frío, se presentó mejor respuesta en germinación. De otro lado, bajo almacenamiento en condiciones ambientales, la quinua pierde su potencial germinativo en cortos periodos de tiempos, por lo tanto, se recomienda su almacenamiento en condiciones de frío y con un contenido de humedad de la semilla cercana al 10%. Quinoa is a crop with high potential due to its nutritional properties, wide adaptation to edaphoclimatic conditions and genetic diversity. This research aimed at evaluating four accessions of quinoa (Chenopodium quinoa) seeds, as well as their viability and germination percentage after cold storage. Storage temperatures and time were 4-20, -80°C and 10 months, with evaluation every two months. Initial seed viability was lower than 71% for all accessions and moisture content 10%. After storage, all accessions showed an increase in germination percentage. The accession with the greatest increase in terms of germination and the lowest moisture level (10,66%) before treatments, was the Nariño cultivar. Quinoa seed showed a secondary dormancy because of adverse storage conditions, this was inferred from the better response in germination after cold storage treatment. On the other hand, quinoa loses its germinative potential in short periods of time when stored under environmental conditions, therefore, regarding its storage, cool conditions and seed moisture content near 10% are recommended. Romero, Gladys Heredia, Angie Chaparro-Zambrano, Hans Nicolás almacenamiento de semillas viabilidad temperatura contenido de agua porcentaje de germinación seed storage viability temperature water content germination percentage 21 2 Núm. 2 , Año 2018 :Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica. Julio-Diciembre Artículo de revista Journal article 2018-12-31T00:00:00Z 2018-12-31T00:00:00Z 2019-12-31 application/pdf application/xml Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica 0123-4226 2619-2551 https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/1076 10.31910/rudca.v21.n2.2018.1076 https://doi.org/10.31910/rudca.v21.n2.2018.1076 eng https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Gladys Romero, Angie Heredia, Hans Nicolás Chaparro-Zambrano - 2018 341 350 ABUGOCH JAMES, L.E. 2009. Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): composition, hemistry, nutritional, and functional properties. Adv. Food Nutr. Res. 58:1-31. https://doi.org/10.1016/S1043-4526(09)58001-1 ALMEIDA, F. de A.C.; FONSECA, K.S.; GOMES DE GOUVEIA, J.P. 1999. Influência da embalagem e do local de armazenamento na qualidade fisiológica de semestes de gergelim. Rev. Bras. Engenharia Agrícola e Ambiental. 3(2):195-201. ANTUNA, O.; RINCÓN, F.; GUTIERREZ, E.; RUIZ, N.; BUSTAMANTE, L. 2003. Componentes genéticos de caracteres agronómicos y de calidad fisiológica de semillas en líneas de maíz. Fitotecnia Mexicana. 26(1):11-17. APAZA, V.; CACERES, G.; ESTRADA, R.; PINEDO, R. 2013. Catálogo de variedades comerciales de quinua en el Perú: Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). p.15-82. CALLE, M.; AGUIRRE, G.; UGARTE, M.L.; UGARTE, L.; GABRIEL, J. 2010. Efecto del método de secado y nivel de humedad en la germinación y vigor de semillas de quinua. Rev. Agricultura. 62(49):10-15. CECCATO, D.; BERTERO, H.D.; BATLLA, D. 2011. Fuentes de tolerancia al brotado pre-cosecha en quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) efecto de las condiciones ambientales sobre el nivel de dormición. Comunicación técnica. Análisis de semillas [Rosario], 5(17):50-55. CECCATO, D.; DELATORRE-HERRERA, J.; BURRIEZA, H.; BERTERO, D.; MARTÍNEZ, E.; DELFINO, I.; CASTELLIÓN, M. 2013. Fisiología de las semillas y respuesta a las condiciones de germinación. Capítulo 2.2. In: Bazile, D., Bertero, D., Nieto, C. (eds). Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013. FAO (Santiago de Chile) y CRIAD, (Montepellier, Francia). p.153-166. CASTELLIÓN, M.; MATIACEVICH, S.; BUERA P.; MALDONADO, S. 2010. Protein deterioration and longevity of quinoa seeds during long-term storage. Food Chemistry. 121:952-958. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.01.025. CATUNDA ARAGÃO, P.H.; VIEIRA DUARTE, H.; FERREIRA DA SILVA, R.; POSSE P., S.C. 2003. Influência do teor de água, da embalagem e das condições de armazenamiento na qualidades de sementes de maracujá aramelo. Rev. Brasileira de Sementes. 25(1):65-71. DORIA, J. 2010. Generalidades sobre las semillas: su producción, conservación y almacenamiento. Cultivos Tropicales. 31(1):74-85. ELLIS, R.H.; HONG, T.D.; JACKSON, M.T. 1993. Seed production environment, time of harvest, and the potential longevity of seeds of three cultivars of rice (Oryza sativa L.). Ann. Bot. 72:583-590. https://doi.org/10.1006/anbo.1993.1148 ELLIS, R.H.; HONG, T.D.; ROBERTS, E.H.; TAO, K.-L. 1990. Low moisture content limits to relations between seed longevity and moisture. Annals of Botany. 65:493-504. https://org.doi/10.1093/oxfordjournals.aob.a087961 ELLIS, R.H.; HONG, T.D.; ROBERTS, E.H. 1988. A low-moisture-content limit to logarithmic relations between seed moisture content and longevity. Ann. Bot. 61(4):405-408. https://doi.org/10.1093/oxfordjournals.aob.a087571 FILHO, A.M.M.; PIROZI, M.R.; BORGES, J.T.D.S.; PINHEIRO SANT’ANA, H.M.; CHAVES, J.B.P.; COIMBRA, J.S.D.R. 2017. Quinoa: Nutritional, functional, and antinutritional aspects. Critical Reviews in Food Science and Nutrition. 57(8):1618-1630. https://doi.org/10.1080/10408398.2014.1001811 GÓMEZ-TEJERO, J.; JASSO-MATA, J.; VARGAS-HERNÁNDEZ, J.J.; SOTO HERNÁNDEZ, M.R, 2006. Deterioro de semilla de dos procedencias de Swietenia macrophylla King, bajo dinstintos métodos de almacenamiento. Ra Ximhai. 2(1):223-239. GUBLER, F.; MILLAR, A.A.; JACOBSEN, J.V. 2005. Dormancy release, ABA and pre-harvest sprouting. Current Opinion in Plant Biology. 8(2):183-187. https://doi.org/10.1016/j.pbi.2005.01.011 M HARTMANN, H.T.; KESTER, D.E.; DAVIES, F.T.; GENEVE, R. 2011. Hartmann & Kester's Plant Propagation: Principles and Practices. Eighth Ed., Prentice Hall/Pearson. 915p. JUSTICE, O.L.; BASS, L.N. 1978. 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ROJAS, W.; PINTO, M.; ALANOCA, C.; PANDO, L.; LEÓN-LOBOS, P.; DIULGHEROFF, S.; PADULOSI, S.; BAZILE, D. 2013. Estado de la conservación ex situ de los recursos genéticos de quinua. Capítulo 1.5. In: Bazile, D.; Bertero, D.; Nieto, C. (eds). Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013. FAO (Santiago de Chile) y CRIAD, (Montepellier, Francia). p.65-94. ROSA, M.; HILAL, M.; GONZALEZ, J.A.; PRADO, F.E. 2009 .Low-temperature effect on enzyme activities involved in sucrose-starch partitioning in salt-stressed and salt-acclimated cotyledons of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seedlings. Plant physiology and biochemistry. 47:300-307. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2008.12.001 SPEHAR, C.R.; SANTOS, R.L.B. 2002. Quinoa BRS Piabiru: alternative for diversification of cropping systems. Pesquisa Agropecuária Brasileira. 37(6):809-893. http://dx.doi.org/10.1590/S0100-204X2002000600020 STRENSKE, A.; SOARES DE VASCONCELOS, E.; EGEWARTH, V., A.; MICHELON HERZOG, N.F.; DE MATOS MALAVASI, M. 2017. Responses of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds stored under different germination temperatures. Acta Scientiarum. Agronomy. 39(1):83-88. http://doiorg/10.4025/actasciagron.v39i1.30989 TORRES, S.B.; APARECIDA, M.; DA SILVA, S.; RAMOS, S.R.R.; ABÍLIO, M.; QUEIROZ, D. 2002. Qualidade de sementes de maxixe armazenadas em diferentes embalagens e ambientes. Ciencias Agroecologica. 26(3):539-544. VARGAS, D.E.; BOADA, M.; ARACA, L.; VARGAS, W.; VARGAS, R. 2015. Agrobiodiversidad y economía de la quinua (Chenopodium quinoa) en comunidades Aymaras de la cuenca del Titicaca. Idesia. 33(4):81-87. VILCACUNDO, R.; HERNÁNDEZ, B. 2017. Nutritional and biological value of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). 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Quinoa is a crop with high potential due to its nutritional properties, wide adaptation to edaphoclimatic conditions and genetic diversity. This research aimed at evaluating four accessions of quinoa (Chenopodium quinoa) seeds, as well as their viability and germination percentage after cold storage. Storage temperatures and time were 4-20, -80°C and 10 months, with evaluation every two months. Initial seed viability was lower than 71% for all accessions and moisture content 10%. After storage, all accessions showed an increase in germination percentage. The accession with the greatest increase in terms of germination and the lowest moisture level (10,66%) before treatments, was the Nariño cultivar. Quinoa seed showed a secondary dormancy because of adverse storage conditions, this was inferred from the better response in germination after cold storage treatment. On the other hand, quinoa loses its germinative potential in short periods of time when stored under environmental conditions, therefore, regarding its storage, cool conditions and seed moisture content near 10% are recommended.
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CECCATO, D.; BERTERO, H.D.; BATLLA, D. 2011. Fuentes de tolerancia al brotado pre-cosecha en quínoa (Chenopodium quinoa Willd.) efecto de las condiciones ambientales sobre el nivel de dormición. Comunicación técnica. Análisis de semillas [Rosario], 5(17):50-55. CECCATO, D.; DELATORRE-HERRERA, J.; BURRIEZA, H.; BERTERO, D.; MARTÍNEZ, E.; DELFINO, I.; CASTELLIÓN, M. 2013. Fisiología de las semillas y respuesta a las condiciones de germinación. Capítulo 2.2. In: Bazile, D., Bertero, D., Nieto, C. (eds). Estado del arte de la quinua en el mundo en 2013. FAO (Santiago de Chile) y CRIAD, (Montepellier, Francia). p.153-166. CASTELLIÓN, M.; MATIACEVICH, S.; BUERA P.; MALDONADO, S. 2010. Protein deterioration and longevity of quinoa seeds during long-term storage. Food Chemistry. 121:952-958. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.01.025. CATUNDA ARAGÃO, P.H.; VIEIRA DUARTE, H.; FERREIRA DA SILVA, R.; POSSE P., S.C. 2003. 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