Titulo:
Persistencia de dieta blanda en niños que asisten a un servicio de odontología pediátrica de Cali
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Sumario:
La persistencia de dieta blanda altera el desarrollo del sistema estomatognático y sus funciones como, habla, respiración, proceso de ingestión de alimentos, entre otras. Para esta investigaciónse manejó el Modelo de Creencias en Salud con sus constructos: susceptibilidad y severidad percibida, percepción de los beneficios y las barreras, y claves para la acción.El objetivo fueidentificar factores individuales de los cuidadores de los niños, que los induce a persistir en elsuministro de una dieta de fácil masticación, en el periodo Mayo-Septiembre de 2011.Se diseñóun estudio descriptivo-transversal. La población la conformaron los adultos padres y/o cuidadores que asistieron a la Clínica de Odontopediatría de la Universidad Santiago de Cali... Ver más
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2016-06-21
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Persistencia de dieta blanda en niños que asisten a un servicio de odontología pediátrica de Cali Persistence of soft diet in children who go to a pediatric Odontology clinic in Cali La persistencia de dieta blanda altera el desarrollo del sistema estomatognático y sus funciones como, habla, respiración, proceso de ingestión de alimentos, entre otras. Para esta investigaciónse manejó el Modelo de Creencias en Salud con sus constructos: susceptibilidad y severidad percibida, percepción de los beneficios y las barreras, y claves para la acción.El objetivo fueidentificar factores individuales de los cuidadores de los niños, que los induce a persistir en elsuministro de una dieta de fácil masticación, en el periodo Mayo-Septiembre de 2011.Se diseñóun estudio descriptivo-transversal. La población la conformaron los adultos padres y/o cuidadores que asistieron a la Clínica de Odontopediatría de la Universidad Santiago de Cali.La muestrase seleccionó por conveniencia (n=70). El principal resultado fue que un 59% (41/70) persiste en brindar dieta blanda a los niños. La edad de estos cuidadores se comprende entre los 20 y 29años 37%(26/41), 92%(38/41) son mujeres, 58%(24/41) tienen como ocupación ama de casa.Las causas por la cual se persiste en el suministro de esta dieta blanda, son la falta de informaciónsobre los beneficios de dieta dura y el miedo al ahogamiento, principalmente.Palabras clave: Dieta de fácil masticación o dieta blanda, Modelo de Creencias en Salud, masticación. AbstractThe persistance of soft diet or easy chewing can influence the development of the stomatognatic system and functions such as: speech breathing, food ingestion, etc. For this investigation themodel of believes in health was used with it´s contents: susceptility perceived, perceived of benefits, barriers and keys to action. The aim was to identify individual factors in child caregivers thatmake them persist in easy chewing diet, in the period May–September 2011. Transversal-descriptive study design.The population was made up by parents or caregivers that assist to the pediatricclinic of the University Santiago of Cali. The selected sample was by convenience (n=70). The main result was: 59% (41/70) gives a soft diet to the children. The age of this caretakers is between20-29 years 37% (26/41), 92% (38/41) are women, 58% (24/41) are housewives.The cause of persisting in this soft diet is the lack of information about the benefits of hard diet and fearofsuffocation or drowning mainly.Keywords: Easy chew diet or soft diet, Health Belief Model, chewing. Torres Arango, Martha Inés 15 2 Artículo de revista Journal article 2016-06-21T08:41:16Z 2016-06-21T08:41:16Z 2016-06-21 application/pdf Bogotá: Corporación Universitaria Iberoamericana Areté 1657-2513 2463-2252 https://arete.ibero.edu.co/article/view/1016 https://arete.ibero.edu.co/article/view/1016 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ 70 77 Cabrera, G., Tascón, G. y Lucumí, D. (2001). Creencias en salud: historia, constructos y aportes al modelo. Revista Facultad nacional de salud pública, 19, 91-101. Cañón, L., Méndez, Y. y Torres, M. (2010). Caracterización de las fases preparatoria y oral de los niños que asisten a la clínica de odontopediatría de la Universidad Santiago de Cali. Revista Colombiana De Rehabilitación, 9, 92-97. Glanz, k., Lewis, F. y Rimer, B. (1997). Linking theory, research and practice.San Francisco:Glanz K, Lewis F, Rimer B, editors. Herrera, M., Londoño, N. y Olaya, M. (2003). Influencia de la deglución atípica y las alteraciones en la masticación en niños entre 4-6 años con dislalias funcionales en la ciudad de Palmira. Universidad Santiago de Cali. Cali:Universidad Santiago de Cali. Manns, A. (2011). Sistema estomatognático: fisiología y sus correlaciones clínicas-biológicas.Chile: Ripano. Ministerio de Salud de Colombia (1993). Resolución 8430 del 4 de Octubre, por la cual se establecen las normas científicas, técnicas y administrativas para la investigación en saludde 1993. Resolución 8430, por la cual se establecen las normas científicas, técnicas y administrativas para la investigación en salud.Bogotá D.C., Cundinamarca, Colombia:Ministerio de Salud de Colombia. Miralles, R. y Miralles, I. (2005). Iomecánica clínica de los tejidos y lasarticulaciones del aparatolocomotor. España: MASSON S.A. Moreno, E. y Gil, J. (2003). El Modelo de Creencias en salud: Revisión teórica, consideración crítica y propuesta alternativa: Hacia un análisis funcional de las creencias en salud. International journal of psychology and psychologicaltherapy, 3 (1), 91-109. Nutbeam, D. y Harris, E. (1998). Theory in a nutshell: a practitioner’s guide to community used theories and models in health promotion. Syndey: National Centre for Health Promotion. Okeson, J. (1995). Oclusión y afecciones temporomandibulares.España: Mosby / Doyma libros. Planas, P. (2008). Rehabilitación Neuro-Oclusal(RNO) (Vol. 2). Barcelona, España: AMOLCA. Proffit, W., Fields, H., & Sarver, D. (2008). Ortodoncia contemporánea. España: Elsevier Mosby.Queiroz, I. (2007). Fundamentos de fonoaudiología.Buenos Aires: Panamericana.Sociedad Andaluza de nutrición clínica y dietética. (2010). Sociedad andaluza de nutrición clínica y dietética. Recuperado el 30 de Enero de 2011, de Sociedad andaluza de nutrición clínica y dietética: http://sancyd.es/comedores/discapacitados/menu.Dieta.masticacion.php. Tascón, J. y Cabrera, G. (2005). Creencias sobre caries e higiene oral en adolescentes del Valle del Cauca. Colombia Médica, 36 (2), 73-78. Torres, M. (2010). Factores individuales asociados al uso de cirugía de catarata en Buenaventura-Colombia. 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