Nivel de seguridad alimentaria en algunas familias campesinas de Risaralda (Colombia)

Sánchez, Liliana Patricia Muñoz; Gómez, Daniela Vanegas; Lasprilla, Katherine Molina; Echeverry, Ángela María Londoño; Martínez, José William; Valencia, Johnny Muñoz; Flórez, Hugo Alexander; Castaño, María Isabel

doi:10.33132/01248146.44

Titulo:

Nivel de seguridad alimentaria en algunas familias campesinas de Risaralda (Colombia)
.

Sumario:

Introducción, desde 1996, Colombia inició una serie de cambios institucionales orientados a mejorar las condiciones alimentarias y nutricionales en el país, tal como el Plan Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN 1996-2005); y en el 2007 a través del Consejo Nacional de Política Económica y Social, se declaró la política de Seguridad Alimentaria y Nutricional para el país.Métodos: se realizó un muestreo no aleatorio en el que participaron 113 hogares con niños; y se utilizó como instrumento para la recolección de datos la Escala Latinoamericana y del Caribe de Seguridad Alimentaria -ELCSA-Resultados: se halló un nivel de inseguridad alimentaria en hogares con adultos y algunos con niños, del 70,8% (adultos) y 67.3% (niños) respectivamen... Ver más

Guardado en:

Revista:

Revista Investigaciones Andina

ISSN:

0124-8146

EISSN:

2538-9580

Autores:

Sánchez, Liliana Patricia Muñoz

Gómez, Daniela Vanegas

Lasprilla, Katherine Molina

Echeverry, Ángela María Londoño

Martínez, José William

Valencia, Johnny Muñoz

Flórez, Hugo Alexander

Castaño, María Isabel

Editor:

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA DEL AREA ANDINA

DOI:

10.33132/01248146.44

Volumen:

Año de publicación:

2015-06-17

Pagina inicial:

1016

Pagina final:

1028

Pais:

Colombia

Licencia:

INVESTIGACIONES ANDINA - 2015

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Introduction: since 1996, Colombia began changes in many institutions for increase nutritional level in all country. The police was calling Plan Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN 1996-2005).Methods: our work defined the baseline in food security. We were visiting 161 homes in 113 living children. The sample was not randomized. We were applying ELCSA (Escala Latinoamericana y del Caribe de Seguridad Alimentaria)is an scale for security food, social participation in schools and biodiversity for many countries village.Results: we found 70.8% house with adults in unsafe food. The unsafe food in house with children were 67.3%.Conclusion: the unsafe food was independence from schools, countries villages and cities. Sánchez, Liliana Patricia Muñoz Gómez, Daniela Vanegas Lasprilla, Katherine Molina Echeverry, Ángela María Londoño Martínez, José William Valencia, Johnny Muñoz Flórez, Hugo Alexander Castaño, María Isabel 16 29 Artículo de revista Journal article 2015-06-17T00:00:00Z 2015-06-17T00:00:00Z 2015-06-17 Fundación Universitaria Área Andina Revista Investigaciones Andina 0124-8146 2538-9580 https://revia.areandina.edu.co/index.php/IA/article/view/44 10.33132/01248146.44 https://doi.org/10.33132/01248146.44 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ INVESTIGACIONES ANDINA - 2015 1016 1028 FAO. Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial y Plan de Acción 1996 Noviembre 13 - 17 FAO. CONPES. Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional -PSAN. Bogotá DC2008. 2008:Documento CONPES 113. Jiménez Acosta S. Seguridad Alimentaria y Nutricional: Una mirada global. Revista Cubana de Salud Pública. 2005;31(3):0-. Durán P. 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Revista Virtual REDESMA. 2012;6:29. Bernal J, Lorenzana P. La escala de seguridad alimentaria en hogares aplicada a adolescentes en Caracas: una medida válida y confiable. Agroalimentaria. 2007;12(24):47-54. Hernández RAH, Mogollón HAH, Guillén AP, Bernal J. Estado nutricional y seguridad alimentaria del hogar en ni-os y jóvenes de zonas suburbanas de Caracas. 2011. Taborda-Restrepo PA, Pérez-Cano ME. Funcionalidad familiar, seguridad alimentaria y estado nutricional de ni-os del Programa Departamental de Complementación Alimentaria de Antioquia. Revista CES MEDICINA Volumen. 2011;25(1). Mu-oz Astudillo MN, Martínez JW, Quintero AR. Validación de la Escala Latinoamericana y Caribe-a de Seguridad Alimentaria en gestantes adolescentes. Revista de Salud Pública. 2010;12(2):173-83. http://dx.doi.org/10.1590/S0124-00642010000200001 AGRUCO-COMPAS. Aprendiendo el desarrollo endógeno sostenible. Bolivia: Plural; 2008, Mayo [cited 2013. Egeland GM, Pacey A, Cao Z, Sobol I. Food insecurity among Inuit preschoolers: Nunavut Inuit child health survey, 2007-2008. Canadian Medical Association Journal. 2010;182(3):243-8. http://dx.doi.org/10.1503/cmaj.091297 Álvarez M, Mancilla LP, Cortés JE. Caracterización socioeconómica y seguridad alimentaria de los hogares productores de alimentos para el autoconsumo, Antioquia-Colombia. Caractérisation socio-économique et de la sécurité alimentaire des foyers producteurs d'aliments pour l'autoconsommatio. Agroalimentaria [Internet]. 2007; 13(25). Espinosa Cortés LM, Diez Urdanivia Coria S. Notas sobre la contribución de la mujer a la seguridad alimentaria de la unidad doméstica campesina. Nueva Antropología Revista de Ciencias Sociales. 2006 (66):11-31. Vieyra J, Losada H, Cortés J, Zamudio A, Castillo A, Bastida GA, et al. La participación de la mujer en la producción traspatio y sus beneficios tangibles e intangibles. Cuadernos de Desarrollo Rural. 2011;1(53). FAO. (Organización De Las Naciones Unidas Para La Agricultura Y La Alimentación). Estado de los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación. 2009. ICA. Resolución 970 2010 Marzo 10 de 2010. Colombia Rd. (Congreso de la Republica de Colombia). Ley 1518 proteccion de obtentores de semillas. 2012 13 de abril. Rosset P. Soberanía Alimentaria: Reclamo Mundial del Movimiento Campesino. 2004. Álvarez MC, Rosique J, Restrepo MT. Seguridad Alimentaria en los Hogares de ACANDÍ: La disponibilidad de los alimentos como indicador de suficiencia alimentaria. Revista chilena de nutrición. 2004;31(3):318-29. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182004000300007 Resolución A-o Internacional de la Agricultura Familiar.2014, (201). https://revia.areandina.edu.co/index.php/IA/article/download/44/45 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 http://purl.org/redcol/resource_type/ART info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication
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