Enciso, J. E. (2020). Introducción a la administración gastronómica. Fundación Universitaria Área Andina.
Cita Chicago Style (17a ed.)Enciso, Juan Esteban. Introducción a La Administración Gastronómica. Fundación Universitaria Área Andina, 2020.
Cita MLA (8a ed.)Enciso, Juan Esteban. Introducción a La Administración Gastronómica. Fundación Universitaria Área Andina, 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.