Titulo:
¿Cómo se hace el vino?
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Sumario:
En este episodio el enólogo Freddy León Wagner graduado de la escuela de ingenieros de Changins, Suiza, con especialidad en comercio de vinos de la misma escuela. Experiencia en procesos de vinificacion, tratamientos y guarda de vinos en Suiza, Francia y California; nos describe el proceso de vinificación de los vinos tintos, blancos y rosados. Freddy es docente de AREANDINA de educación continuada del Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria. Freddy León Wagner es enólogo, graduado de la escuela de ingenieros de Changins, Suiza. Con especialidad en comercio de vinos de la misma escuela. Experiencia en procesos de vinificacion, tratamientos y guarda de vinos en Suiza, Francia y California. Profesional en Gastronomía y administrador h... Ver más
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2020-08-13
Documentos de trabajo Areandina - 2020
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¿Cómo se hace el vino? ¿Cómo se hace el vino? En este episodio el enólogo Freddy León Wagner graduado de la escuela de ingenieros de Changins, Suiza, con especialidad en comercio de vinos de la misma escuela. Experiencia en procesos de vinificacion, tratamientos y guarda de vinos en Suiza, Francia y California; nos describe el proceso de vinificación de los vinos tintos, blancos y rosados. Freddy es docente de AREANDINA de educación continuada del Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria. Freddy León Wagner es enólogo, graduado de la escuela de ingenieros de Changins, Suiza. Con especialidad en comercio de vinos de la misma escuela. Experiencia en procesos de vinificacion, tratamientos y guarda de vinos en Suiza, Francia y California. Profesional en Gastronomía y administrador hotelero. León Wagner, Freddy 2 Artículo de revista Journal article 2020-08-13T15:38:25Z 2020-08-13T15:38:25Z 2020-08-13 audio/mpeg Fundación Universitaria Área Andina Documentos de trabajo Areandina 2665-4644 https://revia.areandina.edu.co/index.php/DT/article/view/1641 10.33132/26654644.1641 https://doi.org/10.33132/26654644.1641 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Documentos de trabajo Areandina - 2020 https://revia.areandina.edu.co/index.php/DT/article/download/1641/2263 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/redcol/resource_type/ARTREF info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication |
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En este episodio el enólogo Freddy León Wagner graduado de la escuela de ingenieros de Changins, Suiza, con especialidad en comercio de vinos de la misma escuela. Experiencia en procesos de vinificacion, tratamientos y guarda de vinos en Suiza, Francia y California; nos describe el proceso de vinificación de los vinos tintos, blancos y rosados. Freddy es docente de AREANDINA de educación continuada del Programa Profesional en Gastronomía y Culinaria.
Freddy León Wagner es enólogo, graduado de la escuela de ingenieros de Changins, Suiza. Con especialidad en comercio de vinos de la misma escuela. Experiencia en procesos de vinificacion, tratamientos y guarda de vinos en Suiza, Francia y California. Profesional en Gastronomía y administrador hotelero.
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