Análisis de niveles de productividad en los trapiches de Santuario, Colombia
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Introducción: la panela es una de las producciones agropecuarias más significativas para la economía colombiana. Con el fenómeno de la globalización, las organizaciones deben conseguir ventajas competitivas en el mundo, para lo cual se propone esta investigación, con el objeto de establecer el nivel de productividad que tienen los trapiches paneleros del municipio de Santuario, Colombia, y determinar la competitividad del sector. Método: estudio de corte cualitativo y cuantitativo. Los hallazgos preliminares evidencian algunas falencias en tecnología e innovación, capacidad de recursos y niveles de desarrollo de entrenamiento humano; todo ello enmarcado en la pérdida de competitividad y productividad en el mercado. En concordancia con lo an... Ver más
2619-6301
2018-08-31
Cuaderno de Investigaciones: Semilleros Andina - 2018
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Análisis de niveles de productividad en los trapiches de Santuario, Colombia Análisis de niveles de productividad en los trapiches de Santuario, Colombia Introducción: la panela es una de las producciones agropecuarias más significativas para la economía colombiana. Con el fenómeno de la globalización, las organizaciones deben conseguir ventajas competitivas en el mundo, para lo cual se propone esta investigación, con el objeto de establecer el nivel de productividad que tienen los trapiches paneleros del municipio de Santuario, Colombia, y determinar la competitividad del sector. Método: estudio de corte cualitativo y cuantitativo. Los hallazgos preliminares evidencian algunas falencias en tecnología e innovación, capacidad de recursos y niveles de desarrollo de entrenamiento humano; todo ello enmarcado en la pérdida de competitividad y productividad en el mercado. En concordancia con lo anterior, es necesario que los productores de panela tomen medidas en el desarrollo y ejecución de estrategias, que les permitan mitigar la situación para obtener mayor productividad a menor costo, y con los estándares de calidad exigidos. Andrade Vanegas, Laura Tathiana Cadavid Herrera, Ginna Paola González Hoyos, Xiomara Ximena 7 Artículo de revista Journal article 2018-08-31T00:00:00Z 2018-08-31T00:00:00Z 2018-08-31 application/pdf Fundación Universitaria Área Andina Cuaderno de investigaciones: semilleros andina 2619-6301 https://revia.areandina.edu.co/index.php/vbn/article/view/847 https://revia.areandina.edu.co/index.php/vbn/article/view/847 spa https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Cuaderno de Investigaciones: Semilleros Andina - 2018 https://revia.areandina.edu.co/index.php/vbn/article/download/847/711 info:eu-repo/semantics/article http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 http://purl.org/redcol/resource_type/ARTREF info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 info:eu-repo/semantics/openAccess http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 Text Publication |
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Introducción: la panela es una de las producciones agropecuarias más significativas para la economía colombiana. Con el fenómeno de la globalización, las organizaciones deben conseguir ventajas competitivas en el mundo, para lo cual se propone esta investigación, con el objeto de establecer el nivel de productividad que tienen los trapiches paneleros del municipio de Santuario, Colombia, y determinar la competitividad del sector. Método: estudio de corte cualitativo y cuantitativo. Los hallazgos preliminares evidencian algunas falencias en tecnología e innovación, capacidad de recursos y niveles de desarrollo de entrenamiento humano; todo ello enmarcado en la pérdida de competitividad y productividad en el mercado. En concordancia con lo anterior, es necesario que los productores de panela tomen medidas en el desarrollo y ejecución de estrategias, que les permitan mitigar la situación para obtener mayor productividad a menor costo, y con los estándares de calidad exigidos.
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